燕麥中含有的澱粉含量較少， 而氨基酸和蛋白質的含量很高， 經常將燕麥做為主食，
促進消化：
燕麥中的膳食纖維極其豐富， 它可以使腸胃蠕動， 促進消化， 幫助人體新陳代謝。 腸胃不舒適或者腸胃功能減退的人可以多食用燕麥， 它可以幫助人體促進消化， 增強食欲。 在早上起床吃一碗燕麥粥可以幫助體內排泄物更好的排出體外， 燕麥可以幫助治療便秘， 在便秘時，
預防癌症：
由於現在飲食習慣的不正確， 引發癌症的幾率很大， 燕麥中含有的亞油酸可以抑制人體腫瘤的發生， 因此經常食用可以預防癌症。 吸煙者可以多食用一些燕麥， 燕麥可以減少吸煙引起癌症的發生。 吸煙人員可以將燕麥作為主食食用， 不僅可以為人體提供必需的能量和營養素， 還可以幫助人們降低癌症的發生。
促進頭髮生長：
燕麥中含有豐富的維生素B1、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅等營養物質， 這些物質可以幫助人體頭髮生長， 經常食用可以使頭髮更加健康柔順。 頭髮容易枯燥的人， 可以經常食用燕麥粥， 不僅可以將頭髮變得柔順，
降低膽固醇：
燕麥被公認為世界最健康食物之一。 燕麥可以有效降低人體中的膽固醇， 經常食用可以減少膽固醇的合成， 尤其是老年人， 食用燕麥可以幫助他們預防心腦血管疾病。 在食用燕麥時， 最好將燕麥煮爛， 讓營養充分發揮出來， 人體吸收後對降低膽固醇的效果才會更明顯。
美白祛斑：
皮膚的顏色主要取決於體內色素含量的多少， 臉上長斑是由於人體中的黑色素細胞產生的， 燕麥可以有效抑制黑色素的生成， 淡化色斑， 因此經常食用燕麥可以讓皮膚白皙亮麗。 在煮燕麥時， 可以在燕麥中加入一些牛奶，
延年益壽：
燕麥中含有的亞油酸極其豐富， 它可以幫助人體預防脂肪肝、糖尿病以及便秘等疾病的發生， 老年人食用燕麥可以增強抵抗能力， 燕麥中含有的碳水化合物很低， 糖尿病者經常食用可以有效減少體內糖分， 保持身體更健康， 達到延年益壽的效果。
燕麥怎麼吃最減肥
吃法一：皮蛋·肉鬆·燕麥粥
1.在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片， 並加入準備好的肉鬆和皮蛋。
2.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
3.可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中， 即降低粥的溫度， 又能夠使口感更滑爽。
吃法二：蝦皮·紫菜·雞蛋·燕麥粥
1.在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克即食燕麥片， 並加入準備好的蝦皮和紫菜。
2.取雞蛋一個， 打散後加入燕麥粥， 微波爐轉中火約一分半鐘.
3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
吃法三：牛奶·燕麥飲
1.再小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片，煮開。
2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。(可加入少許糖調味)
3.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，即可飲用。
吃法四：燕麥奶茶
1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡.
2.趁熱加進20克即食燕麥和少許白砂糖，調勻
3.沖入鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調勻即可食用，冰飲口味更佳
吃法五：鮮蝦·冬瓜·燕麥粥
1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)
2.在不沾鍋中滴入少許(約2毫升)植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下，可用黃酒去腥。然後加入一杯(約200豪升)水和40克桂格燕麥片，煮開後轉中火約一分半鐘。
3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
4.可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
吃法三：牛奶·燕麥飲
1.再小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片，煮開。
2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。(可加入少許糖調味)
3.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，即可飲用。
吃法四：燕麥奶茶
1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡.
2.趁熱加進20克即食燕麥和少許白砂糖，調勻
3.沖入鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調勻即可食用，冰飲口味更佳
吃法五：鮮蝦·冬瓜·燕麥粥
1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)
2.在不沾鍋中滴入少許(約2毫升)植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下，可用黃酒去腥。然後加入一杯(約200豪升)水和40克桂格燕麥片，煮開後轉中火約一分半鐘。
3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
4.可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
