飲食減肥幾乎是所有減肥人群都特別偏好的一種方法， 因為這種方法不僅簡單而且輕鬆。 那麼， 不如就一起來具體瞭解瞭解飲食減肥究竟應該怎麼吃， 哪些食物可以起到減肥的作用吧。
飲食減肥的建議
大量飲水：每次就餐前喝一大杯水， 有助於壓抑過旺的食欲。
不餓不食：不餓的時候， 不要吃東西， 有飽的感覺時要馬上停止吃東西。
用小碗盤裝食物：可以讓一次取用的食物量不致過多。
少吃鹽：因為鹽分令身體裡的細胞水分滯留過久。
減少攝入的熱量：若每天平均減少攝入50千卡熱量， 一年就能減少18250千卡， 相當於減少15.9公斤肉。
接下來， 具體看看飲食減肥吃什麼好吧。
飲食減肥吃什麼
“瘦”牛排：很多營養專家都推薦人們少吃紅肉， 但牛肉應該是個例外。 牛肉富含蛋白質、鐵和b族維生素， 而最有營養的是那種瘦肉多， 又完全由草喂出來的牛身上的肉。
咖喱：咖喱中的薑黃素是一種抗氧化劑， 它能抑制人體內瘤的生長， 並能消滅癌細胞。 (咖喱粉和西蘭花、白菜等配在一起吃， 能大大增強薑黃素的抗癌能力。 )
開心果：開心果富含維生素b6和銅， 能增強人體的活力。 有研究顯示， 每天吃一大把開心果能幫助降低血脂。 (買無糖的帶殼堅果。 在剝殼的過程中， 你能很清楚地意識到自己吃了多少， 這樣就不容易吃過量。 )
咖啡：美國營養學會的專家們認為， 每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。 他們同時認為， 咖啡中的抗氧化劑能保護體細胞和dna不受損害。 美國哈佛大學的科學家們在一項新的研究中也發現，
燕麥片：英國科學家發現， 最簡單有效的降膽固醇方法之一， 就是每天吃燕麥片。 燕麥片裡含有的纖維能形成一種凝膠， 有效降低人體對膽固醇的吸收。 並且， 早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛， 並且午餐時吃得比別人少。 (選擇燕麥片時， 儘量選低糖的。 如果你愛吃甜食， 不妨試著在燕麥片里加一點有抗氧化作用的水果， 就可以一舉兩得了。 )
蝦：蝦是一種無脂肪、高蛋白的健康食品， 它同時富含抗癌物質硒和維生素d。 人們一般認為蝦的膽固醇含量很高，
黑巧克力：黑巧克力中富含類黃酮， 最新研究顯示， 吃少量黑巧克力， 能夠預動脈栓塞、降低患心臟病的幾率。 另外， 吃巧克力能釋放血液中的複合胺， 有助於調節情緒。 (買黑巧克力時， 選擇那些至少含有60%可哥粉的。 如果能和鈣片一起吃， 那就更好了。 )
櫻桃：美國密西根大學的一項最新研究發現， 吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。 2006年的一項研究也發現， 連續8天每天喝2大杯櫻桃汁並堅持運動的人，
番茄：紅色的番茄中含有豐富的番茄紅素， 能幫助降低患癌症和心臟病的幾率;而橙色番茄的番茄紅素含量， 是紅色番茄的兩倍半。 一杯橙色番茄汁， 就能滿足一日的維生素A需求。 (橙黃色番茄和紅色番茄最好換著吃。 由於茄紅素是一種脂溶性物質， 吃的時候如果加點橄欖油， 能促進它的吸收。 )
飲食減肥的常見誤區
吃辛辣食物可以減肥：
大多數人覺得吃辣可以減肥， 於是頓頓不離辣醬紅油， 確實吃辣後容易流汗，而且吃一點點辣就會使人有飽的感覺，這些加深了人們對於吃辣減肥的相信度。但是，長期吃辣會影響胃部機能，引起腸胃不適、胃痛甚至胃出血的危險。另外吃太多刺激性食品會使皮膚變粗糙，有人因此而冒出滿臉暗瘡，美好的嗓音也變得啞起來。吃辣減肥，得不償失。
完全排斥碳水化合物：
穀物是碳水化合物的主要來源，也是膳食金字塔的根基，中醫也認為，穀物有補氣固本的功效。不管是為了減脂還是增肌，飲食上一定要保證一定的碳水化合物攝入，除了維持代謝外，碳水化合物的必要攝入還能防止脂肪在獨立消耗時產生一種對身體有害的酸性毒素。
只關注脂肪不關注糖分：
“零脂肪”食品不等於沒脂肪，根據《預包裝食品營養標籤標準》的規定，每100克食物中的脂肪含量低於或等於0.5克，就能標為“零脂肪”。但是，人體脂肪除了來源於膳食中的脂肪外，還能通過食物中的碳水化合物轉化。也就是說，含碳水化合物高的食品即使不含脂肪，其中的碳水化合物進入人體後同樣有可能轉化為脂肪。所以比起脂肪，糖分會更快被身體吸收並堆積起來，所以你下次再買食物的時候一定要多多留意那些蔬菜沙拉中的醬料，還有乳製品中的糖。
局部減肥事半功倍：
有的MM本來不是很胖，她們減肥純屬對身體某部位不滿意從而進行減肥。但是專家們研究分析表明，首先對局部減肥從來運動總消耗能量小，易疲勞，且不能持久，其次脂肪供能是由神經和內分泌調節控制，但這種控制是全身性的，並不是練哪個部位就可以減哪個部位的脂肪。
飲水會使人發胖：
飲水會使人發胖這個觀點大錯特錯。人一天內如果飲水不足會引起機體不斷積儲水分作為補償，並使體內更容易積聚脂肪，飲水不足還可能引起人體代謝功能的紊亂，導致人體對能量吸收多、釋放少。如果這時候再加上減肥運動，來不及補水的話，就會引起脫水，暈厥等危險。
營養太多導致肥胖：
體內的脂肪怎樣才能轉化為能量呢?人體內要想把脂肪轉化成能量，前提得具體足夠多的營養包括維生素B2、維生素B6及煙酸。而含有這些營養物質的東西往往是存在奶類、花生、蛋及動物肝臟和肉類中，顯然這些營養物質是減肥者不願問津的。相反就算你天天素食，體內脂肪也會慢慢積蓄，越攢越多。
飲食減肥需要合理，這樣才是科學的減肥方法。
確實吃辣後容易流汗，而且吃一點點辣就會使人有飽的感覺，這些加深了人們對於吃辣減肥的相信度。但是，長期吃辣會影響胃部機能，引起腸胃不適、胃痛甚至胃出血的危險。另外吃太多刺激性食品會使皮膚變粗糙，有人因此而冒出滿臉暗瘡，美好的嗓音也變得啞起來。吃辣減肥，得不償失。完全排斥碳水化合物：
穀物是碳水化合物的主要來源，也是膳食金字塔的根基，中醫也認為，穀物有補氣固本的功效。不管是為了減脂還是增肌，飲食上一定要保證一定的碳水化合物攝入，除了維持代謝外，碳水化合物的必要攝入還能防止脂肪在獨立消耗時產生一種對身體有害的酸性毒素。
只關注脂肪不關注糖分：
“零脂肪”食品不等於沒脂肪，根據《預包裝食品營養標籤標準》的規定，每100克食物中的脂肪含量低於或等於0.5克，就能標為“零脂肪”。但是，人體脂肪除了來源於膳食中的脂肪外，還能通過食物中的碳水化合物轉化。也就是說，含碳水化合物高的食品即使不含脂肪，其中的碳水化合物進入人體後同樣有可能轉化為脂肪。所以比起脂肪，糖分會更快被身體吸收並堆積起來，所以你下次再買食物的時候一定要多多留意那些蔬菜沙拉中的醬料，還有乳製品中的糖。
局部減肥事半功倍：
有的MM本來不是很胖，她們減肥純屬對身體某部位不滿意從而進行減肥。但是專家們研究分析表明，首先對局部減肥從來運動總消耗能量小，易疲勞，且不能持久，其次脂肪供能是由神經和內分泌調節控制，但這種控制是全身性的，並不是練哪個部位就可以減哪個部位的脂肪。
飲水會使人發胖：
飲水會使人發胖這個觀點大錯特錯。人一天內如果飲水不足會引起機體不斷積儲水分作為補償，並使體內更容易積聚脂肪，飲水不足還可能引起人體代謝功能的紊亂，導致人體對能量吸收多、釋放少。如果這時候再加上減肥運動，來不及補水的話，就會引起脫水，暈厥等危險。
營養太多導致肥胖：
體內的脂肪怎樣才能轉化為能量呢?人體內要想把脂肪轉化成能量，前提得具體足夠多的營養包括維生素B2、維生素B6及煙酸。而含有這些營養物質的東西往往是存在奶類、花生、蛋及動物肝臟和肉類中，顯然這些營養物質是減肥者不願問津的。相反就算你天天素食，體內脂肪也會慢慢積蓄，越攢越多。
飲食減肥需要合理，這樣才是科學的減肥方法。
