不吃晚餐會瘦不下來！晚餐吃什麼減肥

一般， 我們的早餐6~8點之間， 中午11~13點之間， 晚餐大約在17~20點。 若沒有晚餐， 就算中午吃了很多， 午餐消化吸收在傍晚18點完成，

到第二天的早餐為止， 我們的身體至少10個小時處於空腹狀態。

如果中午吃得也不多， 下午3點就消化完了， 那麼我們的身體將有14個小時屬於空腹狀態。 這麼長時間的空腹， 會讓我們的身體認為是在鬧“饑荒”， 從而主動進入饑餓狀態。

在饑餓狀態下， 通過飲食攝入的熱量將更容易被轉化為脂肪而儲存在體內。 也就是說， 第二天的早餐、午餐將更容易轉化為脂肪， 這就與減肥背道而馳了。 而通常所見的不吃晚飯， 體重確實稍有下降的情況， 其實是肌肉大量流失造成的， 這又會使我們的基礎代謝消耗降低， 反而妨礙減肥。

晚上應該吃什麼

要想晚上吃不胖， 一定要注意晚餐吃什麼。 晚上少吃主食， 即回避高碳水化合物，

而選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。 雜糧比精製的米麵更有營養， 富含多種維生素， 蛋白質和膳食纖維， 也更適合減肥的人群。 膳食纖維能減緩胃的排空， 就不容易餓， 並能促進腸蠕動， 減少脂肪的吸收， 防治便秘。

難消化的食物最好不要在晚餐時間吃， 晚餐儘量選擇容易消化， 並且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。 主食上可以選擇一些雜糧粥等食物， 因為適當的粗糧不僅對減肥有利， 還有助於控制食欲。 副食上面可以多選蔬菜水果。 精彩推薦：史上最簡單的減肥方法 分享如何健康減肥

5款減肥晚餐食譜 照著吃立馬瘦

減肥晚餐食譜1、栗子米飯

材料：米或糯米35克。 配料：栗子、料酒、鹽各少許。 做法：①栗子剝去內皮， 用鹽水泡30分鐘左右。 ②將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。 點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的， 此款減肥晚餐食譜可以強化腸道， 促進腸胃蠕動， 保持排泄系統正常運作， 改善便秘、及時排出毒素。

減肥晚餐食譜2、番茄蛋

材料：水煮蛋1個。

配料：番茄醬少許、迷迭香少許。 做法：①將水煮蛋切開1/3， 挖出蛋黃部分。 ②將蛋黃淋上少許番茄醬， 拌勻。 ③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中， 裝飾上迷迭香即可。 點評：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知， 而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的， 是減肥者不可多得的減肥食品。

減肥晚餐食譜3、百葉雪菜

材料：雪裡蕻300克， 百葉1束(約10片)。 配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。 做法：①1～2盆溫熱水把堿粉調融， 放入一片片百葉浸泡至軟， 至顏色變白， 撈出， 反復用冷水漂洗乾淨。 ②瀝幹百葉後， 剝成小片;雪裡蕻去除莖部及老葉， 洗淨， 擠幹水分， 切成細末;辣椒洗淨， 切小圈圈。 ③起油鍋加5大匙油， 加入辣椒炒香， 放入雪裡蕻拌炒片刻， 最後放入百葉拌炒， 加調味料拌勻。

點評：雪裡蕻可以解毒消腫， 促進腸胃消化， 所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便秘。 加上滋陰潤燥的百葉， 最適合冬季減肥食用。

減肥晚餐食譜4、炒合菜

材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。 配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。 做法：①將荸薺去皮切片;冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。 ②板栗煮熟剝殼， 再將板栗肉切成兩半；蝦仁用清水漂洗乾淨;大白菜梗洗淨後切碎；香乾切片。 ③炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)， 倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒， 然後放入香乾片炒， 加入黃酒、食鹽， 放入少量湯水， 加入蝦仁燒約兩分鐘， 加入味精， 勾芡出鍋。 點評：炒合菜由六種原料合炒， 原料中的蝦仁和香乾提供了較高的動物蛋白和植物蛋白， 其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。

減肥晚餐食譜5、乳香茄汁蝦

材料：草蝦4尾，聖女果5個。配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。做法：①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。②調味料入蝦，轉小火收幹即可盛盤，撒上些許聖女果裝飾即可。點評：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素，減少脂肪在體內堆積。

其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。

減肥晚餐食譜5、乳香茄汁蝦

材料：草蝦4尾，聖女果5個。配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。做法：①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。②調味料入蝦，轉小火收幹即可盛盤，撒上些許聖女果裝飾即可。點評：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素，減少脂肪在體內堆積。