冬季對於想要減肥的人而言是最好的一個季節。 因為在這個季節裡不僅可以通過適當的運動來減肥，
菌菇豆腐辛辣燴飯
冬菇6朵、灰樹花100克、豆腐適量、生薑1片、花椒粉半茶匙、醬油1勺半、料酒1勺半、米飯200克、蔥花適量。
將冬菇浸泡在水腫， 讓其脹大， 然後用水焯一下撈起， 與灰樹花一同切片， 煮過冬菇的熱湯不要倒掉， 留著備用。 豆腐浸泡在水中洗一洗後， 用刀輕輕切薄塊， 薑片切絲。 在鍋中放入冬菇熱湯、醬油和料酒煮沸後， 倒入冬菇、豆腐、生薑、灰樹花， 蓋上蓋子， 用小火煮一下， 當水分幾乎蒸發掉後， 撒上花椒粉， 混合炒一下就關掉火。 在碗中盛飯， 將煮好的材料放在米飯上， 撒上蔥花即可。
雜菌芝士燴飯
玉蕈50克、金針菇50克、杏鮑菇50克、洋蔥1/4個、蒜半片、橄欖油半勺、米飯適量、麥片30克、巴馬乾酪2茶匙、鹽和胡椒粉少許、水煮番茄汁1杯、水1杯半、雞湯素適量、西芹葉少許。
將菌菇類食物切片切段， 洋蔥和蒜片切絲， 放入鍋中加熱， 然後用橄欖油熱鍋， 用洋蔥和蒜爆香後， 放入米飯和麥片炒一下， 再加入煮熱的菌菇。 煮熱後用小火再煮15分鐘， 最後加入乾酪、番茄汁、鹽和胡椒粉調味， 撒上西芹葉碎即可。
豆腐雜菌焗蝦仁
豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個、洋蔥1/6個、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。
將豆腐用水焯一下後放入碗中， 加入雞湯素和咖啡奶油， 用攪拌器充分攪拌。 蘑菇和叢生口蘑分別切小， 洋蔥切絲， 蝦仁去殼洗淨， 放入碗中用橄欖油醃一下。
菌香雞排
杏鮑菇100克、土豆60克、洋蔥1/6個、雞胸肉100克、蒜和生薑各半片、麵粉半茶匙、生雞蛋半個、鹽和胡椒粉少許、金橘醬適量。
將杏鮑菇切碎， 洋蔥切絲， 土豆洗淨後用保鮮膜包裹著， 放入微波爐中加熱1分30秒後取出， 撕掉外皮， 放入碗中用勺子搗爛。 在碗中加入雞肉、杏鮑菇、土豆泥、洋蔥， 充分混合， 使食材粘附在雞肉上， 再撒入麵粉蘸點蛋液， 用橄欖油熱鍋後， 將雞排放入鍋中煎2-3分鐘即可， 用金橘醬蘸著吃。
雜菌忌廉湯
鮑魚菇40克、玉蕈50克、洋蔥1/6個、橄欖油半勺、蒜半片、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、玉米粉半勺、牛奶半杯、水1杯半、雞湯素半顆。
在鮑魚菇上撒上鹽、胡椒粉和玉米粉， 玉蕈切小， 洋蔥切絲， 用橄欖油如果， 將鮑魚菇放入鍋中煎一下後取出。 再用牛油熱鍋， 爆炒洋蔥絲， 加入水和雞湯素， 煮沸後放入玉蕈煮2-3分鐘， 加入牛奶和鮑魚菇， 用中火煮熱， 最後撒入鹽和胡椒粉調味即可。
香蕉燕麥粥
燕麥粥是相當健康的一道減肥食譜哦， 操作起來也十分方便。 首先加適量的水把燕麥煮熟， 然後把香蕉切成小塊放進去， 再放一點枸杞， 接著用小火再煮上幾分鐘就完成了， 如果喜歡喝牛奶， 還可以加牛奶煮， 味道會更好。
