減脂肪才是減肥的關鍵
減肥的目的不是減輕骨骼或者肌肉的重量， 也不是減少體內的水分， 而是要減少體內的脂肪。
大約要消耗掉9000千卡路里的熱量才能減去一公斤的脂肪，
但是如果消耗掉1千克的純肌肉蛋白質， 體重卻會有3千克的下降。 這是因為蛋白質在體內會結合很多水分。 肌肉由百分之二十的蛋白質和百分之七十的水分組成。 也就是說， 想要減掉1千克的蛋白質， 就會同時減掉3.5千克的水， 體重下降4.5千克。 但是， 1千克純蛋白質僅含熱量4000千卡路里， 而1千克純脂肪含有9000千卡路里的熱量。 從熱量效率來說， 減少1千克脂肪的能量， 與減去2.25千克的蛋白質相當，
雖然通過減蛋白質來減肥的方法會帶來十分奇特、體重變化比較快;但是通過減脂肪的減肥方法的速度是非常之慢的， 往往讓浮躁的人無法堅持。 通常， 通過節食減肥的方法， 除了可以分解脂肪， 還會流失很大比例的蛋白質。 體重下降， 原因大部分是蛋白質和水分的消耗。
蛋白質的減少， 會影響到人的正常生理機能， 導致健康受損和體能下降， 身體也會產生變化。 一般肌肉耗損嚴重的人， 胖則臃腫， 瘦則乾癟， 身體明顯缺乏活力。 反之， 有健美的肌肉和旺盛的新陳代謝， 身材會比較緊致、皮膚有光澤富有彈性， 可參加那些游泳運動員和體操運動員。
減肥成功的關鍵是脂肪率下降
為什麼運動減肥初期體重會增加呢?對於身體素質較差的人來說， 運動不僅消耗了脂肪， 還增強了臟器功能， 增加了肌肉的所占比例。 但是， 肌肉和脂肪的比重前者大於水， 後者小於水， 如果身體減少了1千克脂肪， 卻增加了1千克蛋白質， 那麼就會表現為體重上升。 這種情況在運動初期最為明顯。 等代謝率逐漸恢復到高水準的時候， 減肥者分解脂肪的能力就會得到加強， 從而就會有緩慢但持續下降的體重。
饑餓、使用藥藥等減肥方法都會有損健康而且是不可持續的。 相比之下， 有規律的每週兩到三次運動， 非常有益健康， 堅持下去你會得到不錯的回報。
不同運動項目補充不同食物
不同的運動項目可以選擇補充不同的食物， 這是有科學依據的， 並不是一味吃肉或者補充蛋白質就能達到健身的效果。 日常生活中， 人們想達到不同的運動效果， 合理科學的飲食能夠事半功倍。
練力量多補蛋白質。
為了練就一身結實的肌肉， 有些人常常進行啞鈴、杠鈴等力量訓練。 這類鍛煉運動量大、負荷重， 需要較多的蛋白質， 為了保證充足的能量， 每公斤體重應攝入1至1.5克的蛋白質。 建議可以多吃牛肉、蹄筋、魚肚、裡脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂優酪乳等食物， 它們能夠更好地説明肌肉組織生長。
愛打球多喝湯。
乒乓球、羽毛球、網球能夠鍛煉人的反應速度和靈活性， 除了正常飲食， 可以多喝一些湯， 其中豐富的鈣質和一些氨基酸更有助於鍛煉。 由於這些運動使人的視力活動緊張， 還應給予充足的維生素A或胡蘿蔔素， 必要時可以服用適量魚肝油。
學跳舞常吃米飯。
對於想保持體形的人來說， 體操、舞蹈應該是首選的運動項目， 但這種運動並不會消耗大量的脂肪。 因此， 在飲食上， 對熱量和脂肪的攝入應該低一些， 主要用碳水化合物來提供能量。 米飯就是一種補充碳水化合物的最佳食物， 能使你在運動時精力更加充沛。
隨運動時間而變
如果在清晨運動， 運動前適當補充一些有糖分的健康飲品， 如牛奶、果汁、甜豆漿等，也可以吃一些富含纖維的餅乾或麵包，最好在運動後30分鐘再吃飯。如果運動時間在下午或者晚上，食物可選擇穀物、水果、澱粉、蔬菜等，運動在餐後1個半小時再進行。運動後可以根據需要補充優酪乳或一小片低脂麵包，但不要吃得太多。
如牛奶、果汁、甜豆漿等，也可以吃一些富含纖維的餅乾或麵包，最好在運動後30分鐘再吃飯。如果運動時間在下午或者晚上，食物可選擇穀物、水果、澱粉、蔬菜等，運動在餐後1個半小時再進行。運動後可以根據需要補充優酪乳或一小片低脂麵包，但不要吃得太多。
