燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點， 富含可溶性纖維和不溶性纖維， 能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，
對於燕麥片的吃法， 大多人都是直接用或牛奶水來沖或煮 。 如果每天採用單一吃法， 久而久之就會對燕麥失去胃口， 那麼減肥大計就難以堅持下來。 下面幾種做法， 就能讓簡單的燕麥片口味變得豐胸起來。
水果燕麥優酪乳
材料：蘋果、雪梨、葡萄、優酪乳200ml、燕麥150g
做法：把水果切粒放在盤子中， 倒入200ml優酪乳攪拌均勻， 燕麥沖泡後也加入優酪乳中攪拌即可食用。
玉米燕麥粥
材料：玉米粉150克、燕麥仁100克
做法：將燕麥仁去雜質洗淨， 放入鍋內， 加水適量煮至熟而開花。 用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內， 用勺不停攪勻， 燒沸後改用小火稍稍煮一下， 即可出鍋。
燕麥五香餅
材料：燕麥粒500克、植物油、味精、五香粉、精鹽皆適量
制法：燕麥片放入鐵鍋炒到香熟， 磨成細粉， 放在盆中， 撒精鹽、味精、五香粉拌勻， 用沸水和成麵團， 切成小塊， 做成圓餅。 把平底鍋燒熱後刷上植物油， 放入圓餅， 烙熟即可。
南瓜牛奶燕麥粥
材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。
做法：將洋蔥和培根切絲， 稍微炒一炒， 倒入水， 放入南瓜肉煮一煮， 令南瓜煮軟為止。 然後倒入牛奶和燕麥片， 煮3分鐘後， 倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。
燕麥牛奶布丁
材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄乾適量
做法：先取1/2的鮮奶煮沸， 沖入燕麥中拌勻備用;將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時， 再加入全蛋和細砂糖， 用打蛋器同方向攪拌均勻， 隨即過篩二次， 再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻;將做法2的布丁液倒入懷中， 蓋上一層保鮮膜， 放入電鍋中蒸12分鐘即可;取出後放上葡萄乾即可。
