1、蛋白質減肥食物
(1)接受牛排
沒有什麼比一塊鮮嫩多汁的牛排含有的蛋白質更多。 假如你選擇的是瘦肉牛排的話，
其實， 一塊瘦牛排含有的卡路里比同樣份量的雞肉更低。
(2)選擇白肉
雞肉是節食者的好夥伴， 跟紅肉比起來， 白肉含有的脂肪更加少。
想要更快看到減肥的效果， 去掉雞皮和骨頭， 只吃肉。 這是因為皮和骨頭上含有了較多的飽和油脂。
(3)挑選嫩豬肉
其實豬肉也有一部分可以看做是白肉， 那就是其鮮嫩的部位。 另外， 現在的豬肉比起30年前的豬肉， 其含有的脂肪少了31%。
(4)雞蛋：實惠、方便和美味
雞蛋可能是最經典的蛋白質食物了， 而且其價格也十分低廉。 每天一隻雞蛋對成年人有好處， 所以不要猶豫了，
(5)大豆富含蛋白
大都產品， 比如豆腐和其他以大豆為原料的食物都可以提供豐富的蛋白質。 而且豆類製品一般都含有十分低的卡路里， 多吃豆類還有一個好處， 它可以降低你的膽固醇水準。 誰說減肥就要戒口， 其實減肥也可以很輕鬆， 不用顧忌吃肉還是吃蔬菜。 下面就來看看最新的蛋白質減肥法， 這種減肥方法不限制你吃肉， 恰恰相反， 你可以大量攝入蛋白質。 快來看看高蛋白質減肥法有什麼需要注意的吧。
(6)低脂乳製品
假如你想要讓你的高蛋白飲食減肥法更加美味， 可以選擇 低脂乳製品。 它的種類繁多， 包括了牛奶、優酪乳、乳酪。 每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的時候也吸收了鈉。
二、纖維質和維生素減肥
1、高纖維減肥食物
(1)地瓜
地瓜在臺灣早期被視為是便宜、粗俗的平民食物， 常聽老人家說從前沒錢買白米吃， 只能用地瓜刨成地瓜絲或是地瓜簽， 混在稀少的白米飯中果腹， 時代轉變， 現在的地瓜則是相當熱門的高級養生食物， 地瓜稀飯、蒸地瓜都很流行。 的確， 地瓜的營養成分相當豐富， 地瓜的膳食纖維含量非常高， 常吃可以刺激腸胃蠕動， 另外， 地瓜含豐富的寡糖， 幫助益生菌生長， 有益大腸的保健， 其中所含的水溶性纖維， 更可保持血管的彈性和暢通， 對於預防動脈血管硬化， 以及降低膽固醇， 均有幫助。
(2)蘋果
西方有句諺語說：“一天一顆蘋果， 讓你遠離醫生。 ”蘋果真有這麼好嗎?蘋果的營養成分和一般水果比起來，
(3)燕麥
近來最夯的健康食物， 非燕麥莫屬， 包括可以立即沖泡的燕麥片、或是做成罐裝飲料的燕麥飲等， 都相當暢銷。 但是大家對燕麥的印象， 僅止於降低膽固醇， 其實燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量多， 對於排便很有幫助， 同時還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間， 易產生飽足感， 以及增加糞便體積， 縮短大便在大腸內滯留的時間， 避免腸道吸收殘餘之毒素，
(4)竹筍
俗語說：“竹掃把掃馬路， 竹筍子掃腸肚， 體內的環保， 筍子不可少”這話真的一點也沒錯。 竹筍含有大量的粗纖維， 可以刺激腸胃蠕動、幫助消化， 讓人容易有飽足感， 而竹筍屬於低熱量的蔬菜， 吃多了也不會發胖， 光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點， 就足足吸引了不少營養過剩的現代人青睞， 尤其在酷暑的夏天， 不管是吃涼拌竹筍、竹筍湯或是鹵竹筍， 都很適合。
(5)芭樂(芭樂)
以前芭樂只有在冬天比較常見， 現在經過品種改良之後， 幾乎一年四季都吃得到。 芭樂的膳食纖維豐富， 常吃可促進排便， 芭樂皮中含有豐富營養成分， 因此建議吃芭樂不需要削皮， 若是擔心農藥殘留問題， 可以放在清水中約10分鐘， 再以流動的水沖洗即可。
三、礦物質減肥法
1、礦物質減肥的作用
Power 1：提高基礎代謝，瘦身更有效
基礎代謝是指睡眠狀態下，因呼吸及內臟運動必須進行的最低能量消耗，是生物最基本的代謝活動。代謝需要的熱量是由食物中的碳水化合物、蛋白質及脂質提供，而促進代謝等化學反應的是酵素，礦物質則有活化酵素的功效。因此攝取礦物質，可以活化酵素，提高基礎代謝率，增加消耗的熱量，人也就容易瘦下去!
Power 2：防止浮腫，讓你輕盈無負擔!
在正常狀態下，細胞內側鉀的含量比鈉多，細胞外側則是鈉比鉀多，兩者維持一定的比例，以保持平衡。鈉有與水結合的特性，如果鈉攝取過量，而鉀攝取不足時，細胞外多餘的鈉就會侵入細胞內，造成細胞水分過多，讓身體浮腫。相反的，如果攝取足夠的鉀，則鉀會排除細胞內過多的鈉，調節細胞的水分，避免身體產生浮腫現象。
Power 3：消除惱人便秘，體內好乾淨!
大家都知道消除便秘的最好方法就是多攝取膳食纖維，但是節食時常吃蔬菜水果卻還是會發生便秘，這時可能因為礦物質攝取不足。因為排便時需要腹部用力及腸胃蠕動，促進這2種運動的礦物質就是鉀。鉀能刺激肌肉收縮運動，並促進大腸進行縱向運動(由上而下將腸內物質送到下方)。需注意的是，經常吃便秘藥的人往往會流失大量的鉀，反而使便秘情況更嚴重，所以消除便秘最好還是從膳食纖維+鉀下手。
Power 4：增強運動效果，代謝熱量更快。
利用運動消耗熱量是瘦身的最好方法，攝取足量礦物質更能幫助熱量代謝，讓燃脂更有效率。因為肌肉中原本存在少量礦物質，彼此間的比例維持平衡狀態，如此才能促進肌肉正常收縮，但是一旦某項礦物質攝取不足，就會破壞平衡。例如當吃過咸時或鉀攝取不足時，體內鈉含量就會增加，於是造成肌肉收縮遲緩，不容易消耗熱量。此外，想有效消耗熱量，也要攝取足量的鎂，因為鎂除能活化肌肉收縮，也可緩和肌肉疼痛及恢復疲勞，能讓運動更持久。
Power 5：安撫焦躁情緒，瘦身更持久!
瘦身最大的失敗原因之一就是壓力。相信曾減肥的人都有想吃不能吃的痛苦經驗，而且壓力一旦爆發，有些人反而會自暴自棄，開始大吃大喝。為什麼節食中的人，脾氣容易暴躁?原因出在細胞內鈣與鎂比例失衡。因鈣有安定神經，舒緩焦躁心情的功能。但是攝取過多或鎂攝取不足，細胞鈣含量就會大增，反而引起心神不寧，這時需要補充足量的鎂，以排除細胞內多餘的鈣，才能恢復平穩的情緒。維持體內鎂鈣平衡，即消除節食壓力的最好方法。
再以流動的水沖洗即可。三、礦物質減肥法
1、礦物質減肥的作用
Power 1：提高基礎代謝，瘦身更有效
基礎代謝是指睡眠狀態下，因呼吸及內臟運動必須進行的最低能量消耗，是生物最基本的代謝活動。代謝需要的熱量是由食物中的碳水化合物、蛋白質及脂質提供，而促進代謝等化學反應的是酵素，礦物質則有活化酵素的功效。因此攝取礦物質，可以活化酵素，提高基礎代謝率，增加消耗的熱量，人也就容易瘦下去!
Power 2：防止浮腫，讓你輕盈無負擔!
在正常狀態下，細胞內側鉀的含量比鈉多，細胞外側則是鈉比鉀多，兩者維持一定的比例，以保持平衡。鈉有與水結合的特性，如果鈉攝取過量，而鉀攝取不足時，細胞外多餘的鈉就會侵入細胞內，造成細胞水分過多，讓身體浮腫。相反的，如果攝取足夠的鉀，則鉀會排除細胞內過多的鈉，調節細胞的水分，避免身體產生浮腫現象。
Power 3：消除惱人便秘，體內好乾淨!
大家都知道消除便秘的最好方法就是多攝取膳食纖維，但是節食時常吃蔬菜水果卻還是會發生便秘，這時可能因為礦物質攝取不足。因為排便時需要腹部用力及腸胃蠕動，促進這2種運動的礦物質就是鉀。鉀能刺激肌肉收縮運動，並促進大腸進行縱向運動(由上而下將腸內物質送到下方)。需注意的是，經常吃便秘藥的人往往會流失大量的鉀，反而使便秘情況更嚴重，所以消除便秘最好還是從膳食纖維+鉀下手。
Power 4：增強運動效果，代謝熱量更快。
利用運動消耗熱量是瘦身的最好方法，攝取足量礦物質更能幫助熱量代謝，讓燃脂更有效率。因為肌肉中原本存在少量礦物質，彼此間的比例維持平衡狀態，如此才能促進肌肉正常收縮，但是一旦某項礦物質攝取不足，就會破壞平衡。例如當吃過咸時或鉀攝取不足時，體內鈉含量就會增加，於是造成肌肉收縮遲緩，不容易消耗熱量。此外，想有效消耗熱量，也要攝取足量的鎂，因為鎂除能活化肌肉收縮，也可緩和肌肉疼痛及恢復疲勞，能讓運動更持久。
Power 5：安撫焦躁情緒，瘦身更持久!
瘦身最大的失敗原因之一就是壓力。相信曾減肥的人都有想吃不能吃的痛苦經驗，而且壓力一旦爆發，有些人反而會自暴自棄，開始大吃大喝。為什麼節食中的人，脾氣容易暴躁?原因出在細胞內鈣與鎂比例失衡。因鈣有安定神經，舒緩焦躁心情的功能。但是攝取過多或鎂攝取不足，細胞鈣含量就會大增，反而引起心神不寧，這時需要補充足量的鎂，以排除細胞內多餘的鈣，才能恢復平穩的情緒。維持體內鎂鈣平衡，即消除節食壓力的最好方法。
