1、飲食有節
所謂的飲食有節, 有兩個方面的含義, 第一個是指每天進食的量, 從中醫的觀點來看,
2、全面膳食
所謂的全面膳食, 指的是在食物上面應該儘量要多樣化, 光吃素不利於健康, 同樣, 只是吃肉而不吃蔬菜也是不好的。 從中醫飲食與食療的角度來看, 我們應該吃五穀、五果和五畜, 這樣才可以滿足我們身體所需的營養, 做到天人合一, 利用中醫做好養生, 從而生活的更加健康輕鬆。
1、鯉魚湯《飲膳正要》
用蓽芨5克, 將鮮鯉魚100克、川椒15克、生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。 將鯉魚去鱗, 剖腹去內臟洗淨, 切成小塊;薑、蔥洗淨, 拍破待用。 把蓽芨、鯉魚、蔥、薑放入鍋內, 加水適量、置武火上燒開, 移文火上燉熬約40分鐘。 加入香菜、料酒、味精、醋即成。 可單獨食用, 也可佐餐, 吃魚喝湯。 能利水消腫而減肥。
2、薏米粥《本草綱目》
用薏米30克, 白糖適量作原料。 將薏苡仁洗淨, 置於砂鍋內, 加水適量, 再將砂鍋置武火上燒沸, 後用文火煨熬。 待薏苡仁熟爛後加入白糖即成, 隨意飲食。 能健脾除濕, 減肥消腫。
3、冬瓜粥《粥譜》
用新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁, 幹的10克—15克、新鮮的30克), 粳米100克為原料。 將冬瓜用刀刮後洗淨, 切成小塊, 再同粳米一起置於砂鍋內, 一併煮成粥即可(粥內不要放鹽)。
4、紅燜蘿蔔海帶
用海帶、蘿蔔適量, 丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。 將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水), 然後洗淨切成絲、蘿蔔亦切成粗絲。 將素油燒熟, 加海帶絲炒幾下, 放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開, 改中大火燒至海帶將爛, 再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。 能利水消氣, 減肥。
5、荷葉粥
用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料。 將米洗淨, 加水煮粥。 臨熟時將鮮茶葉洗淨覆蓋粥上, 燜約15分鐘, 揭去荷葉, 粥成淡綠色, 再煮沸片刻即可。 服時酌加白糖, 隨時可服。 能清暑, 生津, 止渴, 降脂減肥。