大部分求瘦的人都希望可以一朝變瘦或是在最短的時間內變瘦， 又或是什麼都不必做， 只吃吃喝喝， 就可以變瘦。
坦白說， 這個想法不但不可能，
我們必須明白， 身體吸進了什麼， 就會長出什麼， 或是排出什麼， 沒可能一天吸取5千卡路里而冀望不長脂肪不長肉， 這是不可能的。 如果真的可以不長肉， 不是因為每天的運動消耗量大， 便極有可能是生病了。
對於身體來說， 肥胖的因素只有一個， 就是熱量。 熱量的囤積就是攝入的多消耗的少， 所以， 不少減肥人士採用了低熱量飲食方法， 以圖減低體重。
人體熱量的消耗主要有三個部分：
人體的“基礎代謝率”， 約占人體總熱量消耗的65至70%。 身體活動所需的熱量， 約占總熱量消耗的15至30%。 消化食物所需的熱量， 約占總熱量的10%。
由此可知， 基礎代謝率占了人體大部分的熱量消耗，
每日所需的熱量
猶如汽車需要燃料才能開動， 人沒有能源是便不能發揮動力。 熱量過多是肥胖的來源， 究竟每天要吸取多少熱量才不會致胖呢?成人每日需要的熱量可用以下的公式計算：
每日所需的熱量=人體基礎代謝率+活動所需熱量+消化食物所需的熱量。
基礎代謝率
基礎代謝率是指一個人一天內最基本需要消耗的熱量， 也就是說， 維持人體一天最基本的體能消耗最少需要吸取的熱量， 也是維持生命所需要的最低標準， 包括了維持身體內各個器官的活動， 腺體的分泌， 神經及細胞的正常運作。 基礎代謝率的高低會隨著年齡的增長而逐漸下降，
基礎代謝率(基礎代謝率)與熱量有關， 所以基礎代謝率高的話， 熱量的消耗自然多， 而基礎代謝率低， 則熱量沒法消耗， 便會以脂肪的形態儲存在體內。
熱量過低反效果
經常有人說， 每天已經吃得很少， 體重也一樣不見降低， 甚至有人認為自己喝水也會肥， 或者只是呼吸也會肥。 像這樣的人， 問題可能是出在代謝之上。
許多人為了減肥， 一日三餐經常是只吃一餐，
如果經常有運動的慣性， 身體為了因應運動時的需要， 會使代謝率提高， 增加熱量的消耗， 若是長期缺乏運動， 代謝率就會減低。 人體要是長期處於低熱量情況， 身體為了節省能量消耗以供給心跳與呼吸等人體基本運作， 體內的自然保護機制就會自我調整， 使基礎代謝率跟著降低， 當基礎代謝率降至極低時，
另外， 基礎代謝率會隨著年紀增加而下降， 熱量無處消耗， 自然會在身體內囤積， 所以， 中年人即使飲食不多， 體重也不易下降， 有些人不明所以， 仍維持年輕時相同的飲食量， 體重自然上升。
減肥不只是減磅
減肥的時候， 要注意減的是脂肪還是只是磅數， 減磅的速度和方法， 健康的減肥是一個月不能超過5公斤， 如果因為體重急速下降破壞了身體的恒定狀態， 會影響荷爾蒙的分泌。
不論為了外形上的美觀或是為了健康， 減肥總有自己的理由， 但是減肥過度而令精神不振，內分泌紊亂，更有可能令基礎代謝率混亂，成容易發胖的體質，結果便由良好動機而得出具破壞性的結果。
減肥必知的幾大誤區
仰臥起坐屬於肌肉訓練，而不是燃燒脂肪的有氧運動。也就是說，它能有效鍛煉腹部肌肉，但是並不會使贅肉減少。只有持續做20分鐘以上的有氧運動，才能燃燒脂肪。此外，還應當注意，錯誤的仰臥起坐方法極容易導致腹部肌肉拉傷。轉呼啦圈既不是肌肉運動，也不是有氧運動，然而可以起到刺激皮下脂肪的作用。
誤區二：只吃水果和蔬菜能減肥?No!
很多人認為水果和蔬菜不含脂肪，重量輕，即使大量食用也不會長胖。但水果和蔬菜熱量低可能導致營養不良。另外，吃水果和蔬菜沙拉時，調料往往含較高熱量，這不利於減肥。另外，晚上吃水果也會阻礙減肥。水果含有糖分，會使得胰島素分泌增加，從而促使碳水化合物轉化為脂肪在體內儲存。
誤區三：只吃一種食物能減肥?No!
只吃一種食物，體重的確會減輕。但是並不是因為這一種食物，而是因為整體上攝取的熱量變少了。但是由於營養攝入不均衡，又可能引發健康問題，如皮膚失去彈力、脫髮等。而且一旦恢復以往的飲食習慣，體重又會增加。因此，只吃一種食物雖然使體重在短時間內減輕，卻會導致營養不良，危害健康，不值得提倡。
誤區四：吃零食一定會長胖?No!
很多人認為減肥期間不應該吃零食。但若攝入熱量過低，會引起維生素、礦物質等不足，所以每天應當吃一兩次零食，以補充營養。零食可以在早飯、午 飯和晚飯之間吃，下午吃兩次也不錯。注意最好不要空腹4小時以上。如果早飯午飯間隔時間過短，則可以不吃零食。零食應當用茶或水代替飲料，低脂牛奶、煮雞蛋、番茄、黃瓜、乳酪、豆奶、一塊蘋果、半根黃瓜和半個獼猴桃、半根香蕉等都是不錯的零食。
誤區五：僅用減肥藥可以成功減肥?No!
減肥藥的確可以減肥。通過運動和節食也未能減肥成功的人們可以嘗試使用減肥藥。但是，必須以運動和節食為前提。值得注意的是，大部分的減肥藥都 通過抑制食欲來減肥。人們在藥物的作用下，食欲不振，體重減輕。但是一旦停止吃藥，便又會反彈。於是就又尋找更強效的抑制食欲的減肥藥，長此以往，身體就 會產生抗體，減肥藥也起不了作用了。
但是減肥過度而令精神不振，內分泌紊亂，更有可能令基礎代謝率混亂，成容易發胖的體質，結果便由良好動機而得出具破壞性的結果。減肥必知的幾大誤區
仰臥起坐屬於肌肉訓練，而不是燃燒脂肪的有氧運動。也就是說，它能有效鍛煉腹部肌肉，但是並不會使贅肉減少。只有持續做20分鐘以上的有氧運動，才能燃燒脂肪。此外，還應當注意，錯誤的仰臥起坐方法極容易導致腹部肌肉拉傷。轉呼啦圈既不是肌肉運動，也不是有氧運動，然而可以起到刺激皮下脂肪的作用。
誤區二：只吃水果和蔬菜能減肥?No!
很多人認為水果和蔬菜不含脂肪，重量輕，即使大量食用也不會長胖。但水果和蔬菜熱量低可能導致營養不良。另外，吃水果和蔬菜沙拉時，調料往往含較高熱量，這不利於減肥。另外，晚上吃水果也會阻礙減肥。水果含有糖分，會使得胰島素分泌增加，從而促使碳水化合物轉化為脂肪在體內儲存。
誤區三：只吃一種食物能減肥?No!
只吃一種食物，體重的確會減輕。但是並不是因為這一種食物，而是因為整體上攝取的熱量變少了。但是由於營養攝入不均衡，又可能引發健康問題，如皮膚失去彈力、脫髮等。而且一旦恢復以往的飲食習慣，體重又會增加。因此，只吃一種食物雖然使體重在短時間內減輕，卻會導致營養不良，危害健康，不值得提倡。
誤區四：吃零食一定會長胖?No!
很多人認為減肥期間不應該吃零食。但若攝入熱量過低，會引起維生素、礦物質等不足，所以每天應當吃一兩次零食，以補充營養。零食可以在早飯、午 飯和晚飯之間吃，下午吃兩次也不錯。注意最好不要空腹4小時以上。如果早飯午飯間隔時間過短，則可以不吃零食。零食應當用茶或水代替飲料，低脂牛奶、煮雞蛋、番茄、黃瓜、乳酪、豆奶、一塊蘋果、半根黃瓜和半個獼猴桃、半根香蕉等都是不錯的零食。
誤區五：僅用減肥藥可以成功減肥?No!
減肥藥的確可以減肥。通過運動和節食也未能減肥成功的人們可以嘗試使用減肥藥。但是，必須以運動和節食為前提。值得注意的是，大部分的減肥藥都 通過抑制食欲來減肥。人們在藥物的作用下，食欲不振，體重減輕。但是一旦停止吃藥，便又會反彈。於是就又尋找更強效的抑制食欲的減肥藥，長此以往，身體就 會產生抗體，減肥藥也起不了作用了。
