材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
制法：
1、把紅豆及陳皮浸泡半小時， 然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘。
2、加入陳皮焗10分鐘後， 再加少許幼鹽便可。 精彩專題：夏季減肥 常喝消脂減肥茶
紅豆的功效與作用
中醫學認為， 紅豆氣味甘、酸、平、無毒， 有化濕補脾之功效， 對脾胃虛弱的人比較適合， 在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
陳皮的功效與作用
1.陳皮有助於消化， 因為陳皮含有類檸檬苦素， 這種類檸檬苦素味平和， 易溶解于水， 此外， 陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分， 它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 增加食欲。
2.陳皮的苦味可以與其他味道相互協調， 因此可以用於烹製菜肴改善味道， 不但辟去魚肉的膻腥味，
陳皮紅豆減肥茶功效詳解：
紅豆即赤小豆， 《本草綱目》說其性下行， 能通小腸利小便去腫脹， 另外它有調經通乳作用， 對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。 此外， 陳皮有化痰止咳、助消化的作用。 對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素b、c等成分， 它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用， 可促進消化液的分泌，
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