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吃貨必看 好吃不發胖的美食

夏季是全民減肥的季節, 但是卻依舊抵擋不住小編這一顆吃貨的心...但是...美食雖好如果賠上自己的身材就不太好玩了, 所以小編決定自己動手做!今天小編給大家分享2道小編覺得好吃還不發胖的美食, 趕緊來試做下。

1、炸白蘿蔔

材料:白蘿蔔1根、雞蛋2顆。

調料:低筋麵粉、麵包糠、鹽和胡椒各適量。

做法:1、首先把白蘿蔔洗乾淨削皮, 然後根據個人喜好把蘿蔔隨便切成各種形狀。 (雖說是隨便切但是以不厚為准, 這樣比較容易熟)小編喜歡把蘿蔔切成仿炸蝦的形狀, 偶爾也切成炸土豆片或者炸豬排的形狀。

2、把雞蛋打碎, 沿著同一個方向打散備用(是打散不是打發)。 在蘿蔔上沾上鹽和胡椒粉, 然後再沾上低脂麵粉後放在蛋液上抹勻, 最後在麵包糠上滾兩下, 讓兩面都均勻的沾上麵包糠。

3、在熱鍋中加入油, 燒熱, 然後放入蘿蔔炸至兩面金黃色即可撈出,

瀝幹油就可以啦, 最後盛盤淋上醬汁就可以啦。

2、燕麥片蘋果麵包

材料:高粉250g、燕麥盤50g、沸水100g、蘋果碎200g、水50g、天然酵種100g、即時酵母半勺、鹽一小勺。

做法:1、將燕麥先用開水泡好, 混合均勻備用。

2、將蘋果壓碎成蘋果泥, 切成小碎片也是可以的。

3、拿一個稍微大一點的容易然後倒入酵種, 酵母、燕麥糊和蘋果碎一起攪拌均勻然後漸漸的放入鹽和粉(建議先把鹽和粉攪拌均勻然後再放下去一起揉)揉到沒有乾粉為止。

4、把揉好的麵團放在容器中蓋上蓋子, 讓麵團發酵, 10分鐘後取出。

5、在砧板上抹上油, 然後放入麵團揉幾下, 然後再放回容器中, 10分鐘後取出。

6、重複5的動作, 等到麵團發酵1小時左右取出。

7、把烤箱預熱到290度(連著石板和烤盤一起烤),

這個過程大概需要40分鐘左右、取出麵團, 把麵團弄成圓形, 將光滑的那一面放入發酵藍裡面, 然後蓋上一層保鮮膜, 等待二次發酵, 發酵到手指輕輕按下可反彈一部分即可。

8、把麵團放在鋪滿烘焙紙的烤盤底部, 均勻的抹上蛋液, 撒上燕麥片作為裝飾。

9、放入烤箱中烤35分鐘-45分鐘左右, 知道顏色呈深色即可。

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