減肥達人教你暴瘦減肥食譜 三天馬上瘦

番茄小黃瓜沙拉

材料：

小番茄25顆， 小黃瓜1條， 紫洋蔥1/4顆， 青花椰菜50克， 芹菜2根， 生莫紮瑞拉乳酪50克

橄欖油蒜味沙拉醬： 橄欖油4大匙，

蒜泥1顆， 檸檬汁2大匙， 醋1大匙， 蜂蜜1大匙， 碎羅勒少許， 鹽少許。

 

做法：

1 小番茄汆燙去皮備用。

2 小黃瓜切扇形備用， 乳酪切成同小黃瓜大小， 洋蔥切碎。

3 青花椰菜去莖用鹽水汆燙後用冰水沖洗， 瀝幹水分備用。

4 芹菜洗淨， 削去老梗部份， 切成四角形備用。

5 所有淋醬的材料混合均勻，

將所有洗切好的食材均勻拌在一起即可。

小貼士：小黃瓜成份有百分之九十以上是水， 利尿作用卓越可排除體內多餘水分。 此外， 鈣質含量豐富， 能夠有效排除體內多餘鹽份。 將小黃瓜去皮加水煎成湯水飲用， 對緩和水腫症狀特別有效。

當成點心食用也OK。 番茄鈣質含量豐富能夠有效排除體內鹽分， 具有調節體內水分的效能， 尤其適合身體容易水腫或是腎臟功能弱的人。 強力推薦給容易膀胱發炎的人食用。 可以直接生食或是打成果汁飲用、另外也可做成沙拉或是醬汁等。

烤蔬菜香菇

材料：

各種香菇（香菇、鴻禧菇、杏鮑菇等；蔬菜類（胡蘿蔔、茄子、南瓜、豌豆、蘆筍、洋蔥、青花菜等）400?500克， 橄欖油1?2大匙；鹽、胡椒粉少許。

做法：

1. 香菇洗淨切片， 鴻禧菇撕成小塊， 杏鮑菇也切成一口大小。

2. 胡蘿蔔、茄子、南瓜、洋蔥切成一口大小， 青花菜切小塊。

3. 蘆筍去掉表皮的粗纖維， 切成5～6公分的長度， 並事先準備豌豆。

4. 準備備好的蔬菜， 加入橄欖油、鹽、胡椒粉攪拌。

5. 取錫箔紙折半， 兩邊重疊成容器狀， 裝入攪拌過的蔬菜。

6. 放進預熱250度的烤箱， 大概烤10～15分鐘。 過程中把蔬菜拿出來翻一下， 這樣才能讓蔬菜均勻吸收到蔬菜汁。

蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑， 蔬菜不僅是低糖、低鹽食物， 還是低脂的健康食物。