大豆富含的植物性蛋白中， 縮氨酸能降低血清膽固醇， 令脂肪燃燒的速度加快。 另外， 大豆的卵磷脂是體內好膽固醇產生的催化劑。
豆乳的種類有很多， 純粹地用大豆和水製作而成的是無調整豆乳；市面上售賣的豆奶和豆漿加入了糖分， 稱為調整豆乳；而那種加入各種口味如芝麻、抹茶等的屬於豆乳飲料；還有一種是作為保健產品的豆乳製品。
而我們製作這款香蕉豆漿的飲品， 需要大豆濃度偏高的豆乳， 一般選用無調整豆乳或者調整豆乳， 如果有條件的話， 自己用大豆榨成的無添加豆漿當然是最健康的了！
香蕉瘦身知識
甜甜的香蕉可能會被認為是高卡路里食物。 因為香蕉內含的糖分為葡萄糖、果糖、蔗糖等複糖， 葡萄糖在體內被吸收後轉化成能量， 而果糖和蔗糖則是慢慢轉化成能量， 持續時間相當長。 但其實， 每根香蕉所含的卡路里只有86， 相當低。 作為低卡食物而又有飽腹感的香蕉， 還能幫助體內毒素的排出， 所以小編建議， 香蕉的進食切勿過量， 每天一兩根足夠供應能量， 進食後， 要徹底運動， 將能量消耗掉， 就不會有積聚了！
每根香蕉所含的卡路里(86kcal)， 相當於半茶碗的米飯(202kcal)、1/3個75克的奶油蛋糕(255kcal)、半塊塗了植物牛油的麵包(174kcal)。
香蕉豆漿減肥法瘦身原理
香蕉豆乳的飲品符合了現代女性減肥瘦身的3個要領：卡路里攝取的減低、飽腹感、營養均衡。 讓體新陳代謝加速， 同時燃燒脂肪， 一步一步地讓你的肥胖、水腫體質得以改善。
香蕉豆漿減肥法制作
材料：豆漿100毫升、香蕉一根。
豆漿的濃度以香蕉的大小而定， 香蕉的體積越大， 所需的豆漿濃度也要升高。 另外， 豆漿的多與少可以視個人喜好而定，
製作方法：
1、將香蕉剝皮， 用到切開， 每塊大概3釐米左右， 會更容易攪碎。
2、在攪拌機中加入豆漿和香蕉。
3、蓋上蓋子後攪拌30秒左右， 讓豆漿和香蕉充分攪拌， 液體也慢慢粘稠起來。
4、攪拌後倒於杯內就完成了。
香蕉豆漿減肥法飲用要領：
1、每日1-2杯，1杯的卡路里含量為150卡路里。
2、飲用的最佳時機為晚飯前30分鐘，這樣就能減少晚飯的食量。如果沒有早餐習慣的人，作為早飯喝上一杯，在中午之前進行適量的運動，就能消耗掉果糖所轉化出來的能量了。另外，作為零食也不錯哦！
3、同時也要補充其他營養的吸收！香蕉豆乳能增加飽腹感，減少正餐的飯量，但飯量的減少本身會很容易導致便秘。所以，正餐必須多進食高纖維的蔬菜、蘑菇等，以及補充香蕉豆乳所缺乏的維生素H，如貝類、香菇等。
4、香蕉在剝皮後，會迅速酸化和變成茶色，營養成分也就隨即丟失。所以必須趁著新鮮的時候製作，製作後最好馬上喝掉，如果喝不完，可以放在冰箱內保存2-3小時。
5、要防止香蕉豆漿變色，可以在攪拌前加入檸檬汁，分量為一小杯，這樣還可以去除豆漿的豆青味，同時也能補充維生素C，酸酸甜甜的很可口！
6、對大豆過敏、患有糖尿病、腎臟毛病的人群要在醫生的指導下飲用。
1、每日1-2杯，1杯的卡路里含量為150卡路里。
2、飲用的最佳時機為晚飯前30分鐘，這樣就能減少晚飯的食量。如果沒有早餐習慣的人，作為早飯喝上一杯，在中午之前進行適量的運動，就能消耗掉果糖所轉化出來的能量了。另外，作為零食也不錯哦！
3、同時也要補充其他營養的吸收！香蕉豆乳能增加飽腹感，減少正餐的飯量，但飯量的減少本身會很容易導致便秘。所以，正餐必須多進食高纖維的蔬菜、蘑菇等，以及補充香蕉豆乳所缺乏的維生素H，如貝類、香菇等。
4、香蕉在剝皮後，會迅速酸化和變成茶色，營養成分也就隨即丟失。所以必須趁著新鮮的時候製作，製作後最好馬上喝掉，如果喝不完，可以放在冰箱內保存2-3小時。
5、要防止香蕉豆漿變色，可以在攪拌前加入檸檬汁，分量為一小杯，這樣還可以去除豆漿的豆青味，同時也能補充維生素C，酸酸甜甜的很可口！
6、對大豆過敏、患有糖尿病、腎臟毛病的人群要在醫生的指導下飲用。
