優酪乳越來越不“純”啦！
優酪乳是減肥中MM們的最愛， 美味可口的優酪乳有著很好的減肥助消化的功效， 但是現在市面上的優酪乳大多經過加工，
優酪乳怎麼吃減肥？
1. 飯後吃優於空腹吃
空腹時腸胃道PH值大約只有2， 大量的胃酸恐怕殺掉絕大多數益生菌；飯後由於有食物中和胃酸， PH值會上升到3.5左右， 益生菌比較有機會進到腸道。
2. 買有冷藏的產品
這類發酵乳製品如果在常溫飯售， 菌可能會繼續長， 由於難免污染到壞菌， 導致喝下去反而鬧肚子疼， 但是， 若為了避免這種狀況而經過殺菌， 減少活菌可能使得效果打折扣。 因此建議買有品牌且冷藏販售的發酵乳製品， 比較安全。
這些發酵乳製品不論做成吃的或喝的， 只是樣態不一樣， 與含有的菌量沒有絕對關係， 兩者只是在方便性以及口感上不同。
倒是要注意傳統市場販售類似養樂多的產品， 可能只是用調味的方式， 讓人感覺像喝發酵乳， 實際上根本沒有益生菌， 因此仍建議買有標示的包裝產品，
3. 購買接近製造日期的產品
理論上益生菌的量越多愈好， 業者隨著自身技術的改良， 宣稱可達到更大的菌量， 這是有可能的。 要注意的是， 數量會隨著時間遞減， 因此購買離製造日期愈接近的產品， 才能攝取到愈多益生菌。
4.分清優酪乳和優酪乳飲料
優酪乳飲料可不等同於優酪乳， 優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的， 本質上屬於牛奶的範疇;而優酪乳飲料， 只是飲料的一種， 不再是牛奶。 二者的營養成分含量差別很大， 優酪乳飲料的營養只有優酪乳的1/3左右。 優酪乳飲料可以作為消遣解渴的飲品， 有一定的營養價值， 但絕不能代替牛奶和優酪乳。
