西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁15個， 西蘭花一顆。
做法：
1、洗乾淨西蘭花， 切成小朵。 鍋中水燒開放點鹽， 放入西蘭花， 滾上十幾二十秒， 水蓋過西蘭花即可。
2、鍋中油熟， 將蝦仁放入迅速過油至熟。
3、倒入焯水後的西蘭花炒一下， 加點鹽， 稍微加點水。 炒一分鐘即可上鍋。
蝦仁是非常有營養而且脂肪含量又非常低的食物， 作為減肥吃海鮮當配餐是最合適不過的了。 西蘭花屬於十字菜， 除了低熱量有助消化還是抗衰老聖品啊， 每天吃都可以。
雞肉義大利面
材料：1塊雞胸肉、1/2杯優酪乳或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的義大利面、1/2杯麵粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯義大利醬
做法：
1、將雞胸肉劃上幾個斜菱花紋， 兩面塗上優酪乳， 放入冰箱， 約1個小時;
2、取一個盤子， 把麵粉、芝士、蒜粉、鹽調好， 再把雞肉放在裡面混合， 然後將義大利醬塗在雞胸肉上， 並撒上芝士;
3、預熱烤箱， 然後將溫度調到160度， 烘焙25分鐘;
4、將烘焙好的雞肉放在煮好的義大利面上， 並按喜好加入醬汁。
西芹牛柳
材料：西芹100克、牛肉150克、蔥一小段、薑兩片、沙拉油2湯匙、醬油1小湯匙、澱粉、雞精、鹽、香油等。 做法：1、將西芹切成斜片， 牛肉切條狀。 然後加入醬油、料酒、澱粉醃15分鐘。
2、在鍋裡放入油燒熱， 然後放入切段的蔥、薑片， 爆香後倒入西芹片翻炒。 然後加入鹽、雞精、香味調味， 最後加入牛柳炒熟即可。
西芹是瘦身的佳品。 西芹含有豐富的粗纖維， 可以促進腸胃蠕動， 幫助消化食物。 還能緩解牛肉帶來的油膩。 炒牛肉時最好選擇脊部位的瘦肉。
蠔油生菜
材料：生菜1個、食用油適量、蠔油適量、蒜1瓣、幹辣椒1個、白砂糖少許、雞精少許
做法：1)準備所需材料。 2)把生菜掰開， 然後洗淨。
3)蒜和幹辣椒洗淨剁碎。 4)蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5)鍋內加入清水燒開。 6)把生菜放入鍋內焯燙。
7)焯燙至熟後，
9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。 10)再倒入調好蠔油。
11)把它煮沸。 12)最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
