吃土豆會長胖嗎？
很多人因為土豆澱粉含量比較高， 不吃或少吃土豆， 害怕吃土豆長肉。 但營養專家告訴我們， 土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽，
專家說， 土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆蛋白質含量約在2克～2．5克， 而且土豆的蛋白質品質好， 接近動物性蛋白， 它含有特殊的黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有脂類代謝作用， 能幫助膽固醇代謝。 此外， 土豆有齊全的8種氨基酸， 還含有多種維生素， 其中VC的含量比較多。 土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
土豆減肥食譜
1、白水土豆蘸醋食用法
製作：在鍋中放適量清水， 將洗淨的土豆放入鍋中水煮， 煮至完全熟透， 撈起放入盤中即可。
食用：代餐， 食用時將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用， 一般食用2-3個便會覺得很飽。
效果：具有很好的飽腹效果， 適合大胃王減肥食用。
2、香油土豆絲
製作：將土豆切絲， 用白水煮熟後撈起， 把土豆絲、鹽、味精、香油同方碗中， 拌勻即可。
食用：代替晚餐， 如果怕餓， 可以搭配白粥。
效果：具有很好的通便排毒的作用。
3、番茄土豆泥
製作：將土豆蒸熟， 按壓成泥狀， 將番茄去皮後切小粒(或用攪拌機打成泥)，
食用：代替早餐， 可以一邊食用番茄土豆泥， 一邊少量飲用溫水。
效果：具有很好的飽腹作用， 同時對瘦腿效果也比較顯著。
