紅豆陳皮水
紅豆富含維他命B1 ， 素素B2 ， 蛋白質及多種礦物質， 有補血， 利尿， 消腫， 促進心臟活化等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。
陳皮,則是味辛帶苦,性溫,有幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥濕的功效,與紅豆結合在一起,即產生了微妙的化學作用,常吃即能 減肥消腫,令因吃食過多而肥胖的身材變瘦。
材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時， 然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘， 加入陳皮焗10分鐘後， 再加少許幼鹽便可。
功效：
1、紅豆具有利水去腫的功效， 陳皮可幫助消化、宣通五臟， 與紅豆結合能減肥消腫， 建議每日餐後飲用， 2星期便見效果。
2、這款水可以可補充新陳代謝中消耗的營養， 亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。
紅豆燕麥粥
材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。
做法：將燕麥和水用水煮一會兒， 生燕麥大概要煮半小時。 熟燕麥則不需要這個步驟。 煮燕麥的時候不能放太多水。 當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。 將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。 最後加入糖調味即可。
燕麥是一種粗糧， 含有豐富的纖維素， 飽腹感強， 是很好的減肥食材。 紅豆燕麥粥能量低， 飽腹感強， 而且含有豐富的膳食纖維， 促進腸道蠕動， 有良好的減肥功效。
紅豆薏仁去水腫湯材料：生薏仁20克、紅豆30克做法：將生薏仁、紅豆洗淨浸約半日， 瀝幹備用。 薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟， 再加入冰糖， 待溶解後熄火即可食用。 薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。 有助養顏美容， 益氣養血、利水消腫。 紅豆可益氣補血， 利水消腫;薏仁可健脾利水， 清熱排膿。
黑米紅豆紅棗粥
食材：黑米80g、紅豆80g、紅棗4顆、清水適量、陳皮適量
做法：
1)黑米淘洗一下瀝幹， 如果不是用高壓鍋煮最好提前泡三個小時以上；
2)紅棗洗淨， 去核；
3)紅豆洗淨瀝幹；
4)將備好的黑米， 紅豆， 紅棗， 以及洗淨的陳皮一起入高壓鍋；
5)加入適量的清水；
6)蓋好蓋子， 高壓鍋壓20-25分鐘左右即可！
黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化瘀等功效。 同時能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況。
而且冬季吃紅豆還有健脾胃、補心血、祛濕清熱的功效， 是女生美容養顏的佳品。 1.健脾胃冬天脾胃消化能力相對較強， 吸收較好。 所以， 身體較虛弱的人冬天應加緊進補， 做好來年的營養儲備， 來年才會精力好、力氣壯， 而且不會生病。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的健脾胃功效。 2.養心補血紅豆既能清心火， 也能補心血。 紅豆富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血。 讓你冬天手腳不在寒冷。 3.祛濕清熱體濕則水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 讓人迅速膨脹起來。而紅豆能讓氣血流通，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
讓人迅速膨脹起來。而紅豆能讓氣血流通，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
