楊梅有生津解渴、促進消化的作用， 所含營養素也十分的豐富， 其中的果膠和多種氨基酸更是能夠幫助我們減肥瘦身的重要成分。
一、楊梅米酒
楊梅米酒的味道清爽可口， 吃飯的時候飲用一小杯可以刺激胃部消化， 並且幫助體內的脂肪分解， 預防肥胖。
1、準備的材料：楊梅、江米酒、冰糖、蜂蜜和冰塊。 把楊梅摘洗乾淨， 然後用白酒再沖洗一遍。
2、把楊梅放入容器中， 上面鋪上一層冰糖， 然後依此繼續， 一層楊梅一層冰糖， 鋪滿容器。
3、最後倒入江米酒浸過楊梅， 封上蓋子。 正常溫度避光三個月左右就製成了可口的楊梅酒。
二、楊梅冰糕
楊梅冰糕是夏季非常受歡迎的消暑減肥甜點， 可以增強我們的食欲， 同時促進消化和排便， 而且做法也十分的簡單。
1、準備的材料：楊梅、麥芽糖和白糖。
2、楊梅摘洗乾淨， 然後放入但鹽水中浸泡十分鐘， 沖洗乾淨， 並且瀝幹水分。 鍋內放入白水和白糖， 熬煮成糖水， 放涼備用。
3、把楊梅去核切肉， 然後放入榨汁機中， 加入煮好的糖水和麥芽糖榨汁。
4、把楊梅汁放入冰箱中， 每個半小時拿出來攪拌一下， 三次之後就成清爽的沙冰了。
三、楊梅豆腐
楊梅豆腐的味道香甜可口， 外觀誘人， 可以作為我們日常的小零食來滿足食欲， 同時還能起到一定的瘦身效果， 熱量很低， 不必擔心發胖。
1、準備的材料：楊梅糖水、牛奶、杏仁粉、瓊脂和白糖。
2、瓊脂放入冷水中泡軟， 之後連同這盆水一起放入鍋上熬至瓊脂完全融化。
3、把杏仁粉放入水中稀釋成露， 然後把它倒入溫熱的瓊脂牛奶中攪拌均勻。
4、等待牛奶的溫度比較低的時候， 再把適當的楊梅糖水倒進去， 攪拌均勻之後放入冰箱結塊會更加迅速。
四、楊梅番茄湯
這款湯的味道酸甜可口， 營養十分豐富， 而且飽腹感也非常強， 能夠一邊抑制脂肪的生成一邊促進脂肪的分解， 是非常有效的減肥湯。 去除你體內的垃圾,排除你體內的濕氣。
1、準備的材料：楊梅、番茄、梨子、地瓜和蜂蜜。
2、地瓜和梨子去皮切塊， 然後倒入鍋中加入適量的清水一同熬煮五分鐘左右。
3、番茄洗淨切塊， 然後加入鍋中， 繼續熬煮五分鐘。 同樣， 楊梅摘洗乾淨後繼續放入鍋中熬煮。
4、要出鍋之前放入少許的蜂蜜即可。
