小米能減肥嗎？ 小編教你做小米粥

小米能減肥嗎？減肥是可以喝小米粥的， 小米入脾經， 可以健脾除濕， 體內有濕氣是導致肥胖， 皮膚長痘痘非常重要的原因，

喝小米粥不僅有減肥功效而且還可以起到美容的功效， 而且小米還有健胃消食、清熱助睡眠的功效。 《本草綱目》說， 小米治反胃熱痢， 煮粥食， 益丹田， 補虛損， 開腸胃。 小米， 亦稱粟米， 通稱穀子。 穀子去殼即為小米。 每100克小米含蛋白質9.7克， 比大米高。 脂肪1.7克， 碳水化合物76.1克， 都不低於稻、麥。 一般糧食中不含有的胡蘿蔔素， 小米每100克含量達0.12毫克， 維生素B1的含量位居所有糧食之首。 小米粥是健康食品。 可單獨煮熬， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等， 熬成風味各異的營養品。 小米味甘鹹， 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效， 內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。 有的人胃口不好， 吃了小米後能開胃又能養胃， 具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

小米粥的做法：原料：小米50克 (減肥也可以搭配南瓜或紅薯之類的食材)。 做法：煮粥時一定要先燒開水然後放入小米， 煮先沸煮， 然後文火熬， 湯粘稠後即可關火。 做粥的小技巧：1、你要選擇新鮮的小米， 不能是陳米， 味道會差很多。 2、熬的時間一定要夠， 至少也要半個小時以上。 3、不能偷懶， 剛下米是要隨時攪一下鍋， 防止糊底， 一旦糊了底， 這一鍋粥可就不能要嘍， 文火熬時儘量少揭鍋蓋。 4、鍋中放足量水， 不可中途加水， 燒開;5、待熬至半個小時以上， 加入一點點食用堿， 增加粘稠度， 也更容易熬熟， 不過加食用堿的小米粥， 其口味會受到影響。 (孕產婦嬰幼兒不建議放);6、待米成花狀時， 更可口。

小米屬於粗糧， 含的食物纖維豐富， 熱量低， 食入易有飽腹感而且營養豐富。 建議多食， 可有效排解體內多餘脂肪和毒素， 達到減肥效果。 小米粥是健康食品， 可單獨煮熬， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等， 熬成風味各異的營養粥。 小米磨成粉， 可制糕點， 美味可口。 不過， 需要注意的是， 小米的蛋白質營養價值並不比大米更好， 因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想， 賴氨酸過低而亮氨酸又過高， 所以不論是產婦， 還是老弱人群， 都不能完全以小米為主食， 應注意搭配， 以免缺乏其他營養。