短時間、一次性的高血糖對人體無嚴重損害, 然而長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變, 導致急慢性併發症的發生。
1、燕麥
燕麥的營養和醫療保健價值很高。 燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富, 特別是維生素E, 每100克燕麥粉中高達15毫克。 此外其所含氨基酸的組成比較全面, 人體必需的8種氨基酸含量均居首位, 尤其是賴氨酸高達0.68克。
裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病, 即服用裸燕麥片3個月(日服100克), 可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白, 總有效率達87.2%。 糖尿病患者必須嚴格控制澱粉攝取量,
2、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等, 其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜, 以降低血糖。 一般可用紫菜做湯、羹。
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等, 具有較高的藥用價值, 能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等, 還有較好的降血糖作用。 洋蔥可生食或炒食。
4、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。 大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。 近年來發現, 大蒜有很好的降血糖作用, 可作為糖尿病病人的食療方。 大蒜可生食, 也可煮食、煨食, 或作配料。
5、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,
6、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。 因其分子量大, 粘性高, 在腸道內排泄緩慢, 能延緩葡萄糖的吸收, 有效降低餐後血糖升高。 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。 又因為它吸水性強, 含熱能低, 既能增加飽腹感, 減輕饑餓感, 又能減輕體重, 所以是糖尿病患者的理想食品。
古代文獻記載, 苦瓜可治療“消渴”(相當於現在的糖尿病)。 現代臨床報導, 苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用, 苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。 苦瓜可煎湯或做涼菜, 也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
8、黃鱔
黃鱔又叫鱔魚, 其營養豐富, 肉味鮮美, 具有很高的藥用價值。 黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B, 這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能, 且無毒副作用。 中醫認為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
多高血糖患者以為自己的血糖是一下子升高的,其實人的血糖升高是一點點變化的,只是由於人體具有一定的耐受力,在病症發展的初期階段往往不被察覺,所以,當病症被發現時,血糖已經變化很久了。如果此時要把血糖迅速地恢復正常,就像一個拉著重物艱難行走的人突然斷了繩子會摔倒一樣,人體對突然降低的血糖是無法馬上適應的。高血糖患者一定要走出血糖降得越快越好的誤區,在血糖不上升的情況下穩步降糖。
多高血糖患者以為自己的血糖是一下子升高的,其實人的血糖升高是一點點變化的,只是由於人體具有一定的耐受力,在病症發展的初期階段往往不被察覺,所以,當病症被發現時,血糖已經變化很久了。如果此時要把血糖迅速地恢復正常,就像一個拉著重物艱難行走的人突然斷了繩子會摔倒一樣,人體對突然降低的血糖是無法馬上適應的。高血糖患者一定要走出血糖降得越快越好的誤區,在血糖不上升的情況下穩步降糖。