女性十有八九都會有這樣美妙的幻想:愛吃什麼就吃什麼, 吃多少也不會發胖。 然而生活中卻不敢真的這樣去做。 因為一不留神沒有控制好量,
1、豆類
Tips:包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鷹嘴豆、利馬豆等。
魔力:增加肌肉, 幫助燃燒脂肪, 調節消化
秘密武器:纖維, 葉酸, 蛋白質, 不飽和脂肪酸(大豆等), 鐵, 鈣(大豆等), 鎂
對抗:肥胖, 結腸癌, 心臟病, 高血壓
夥伴:扁豆, 豌豆, 蠶豆, 未放糖的豆沙
假冒者:油炸豆子(含有高飽和脂肪);烤豆子(高糖)。
當你瞭解豆類的好處,
2、菠菜等綠色蔬菜
魔力:抑制自由基(一種加速衰老進程的分子), 增加飽腹感
秘密武器:維生素A、C、E, 葉酸, beta-胡蘿蔔素, 礦物質(鈣、鎂、鐵), 纖維
對抗:肥胖, 癌症, 心臟病, 中風, 骨質疏鬆
夥伴:十字花科蔬菜如西蘭花和甘藍, 綠色、黃色、紅色、橙色的蔬菜如蘆筍, 辣椒, 胡蘿蔔
假冒者:醃制的蔬菜(過高的Na,
如果你有一個當醫生的媽媽, 她就會每天強迫你吃足量的蔬菜——它們會為你提供豐富的維生素和礦物質, 以及粗纖維, 同時含糖量不高(特別是對比起大多數水果來說)。
蔬菜的重要性已不要多說。 同時, Iris要提醒你的是, 趁它還新鮮的時候, 就把它消滅掉, 也不要烹調過長時間, 否則它的寶貴營養素會大量流失。 另外, 烹調的時候也不要放太多的油, 雖然它們看起來是很健康的食物, 但是你往往忽視其中的油分, 而且很多蔬菜很能保藏這些可惡的油脂。
3、乳製品
Tips:無脂或低脂的牛奶、優酪乳、乳酪、乾酪。
魔力:增強骨質,
促進減肥,
增進飽合感
秘密武器:鈣,
維生素A,
維生素B12,
對抗:骨質疏鬆, 肥胖, 血壓高, 癌症
夥伴:無
假冒者:全脂牛奶, 加糖優酪乳
乳製品從營養上來說是一個特殊的傢伙, 幾乎沒有任何天然的食品可以替代它, 就是因為它可以為我們提供一種很必要的營養素——鈣。
由於鈣的流失很快, 我們每天都需要補充鈣, 它能增強我們的骨質、平撫急躁的情緒。 國人現在已經開始注意鈣的攝入, 為此我們每天需要增加乳製品的分量。
無脂或低脂的牛奶、優酪乳、乳酪和其他乳製品可以發揮其關鍵作用, 並排出飽合脂肪的干擾。 不過無脂或低脂的牛奶、優酪乳似乎更有利一些, 因為液體能佔據更多的腸胃空間, 使你不再感到肚子空空。 Iris建議你把它加入你的每日飲食中, 作為你的飲食習慣之一。
4、杏仁、核桃、花生等堅果
Tips:與果皮(如花生仁外面的那層紅衣)一起吃;不要超過健康飲食搭配推薦的量。
魔力:增加肌肉,增加飽腹感
秘密武器:蛋白質,不飽和脂肪,維生素E,葉酸(花生中富含葉酸),纖維,鎂,磷
對抗:肥胖,心臟病,肌肉流失,癌症
夥伴:南瓜籽,葵花籽,鱷梨
假冒者:醃或熏的堅果(過高的納含量會給血壓造成壓力)。
也許從熱量表中,你會發現堅果的熱量不低,從此把它列為減肥期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全瞭解這個減肥中的好夥伴。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸,是對人體非常友好的一種脂肪酸,同時,它還可以讓你不再感到饑餓。堅果中的高蛋白,是蛋白質的主要來源之一,它能延遲你感到饑餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
另外,堅果還能提供維生素E,它能讓永葆青春、皮膚嬌嫩,對女性尤其有利。除此之外,它還富含鎂、磷等微量元素。
因此,勇敢地讓它們常伴左右吧,用它來代替加餐中的餅乾或者爆米花,把它列入“鼓勵吃”的食物名單。
4、杏仁、核桃、花生等堅果
Tips:與果皮(如花生仁外面的那層紅衣)一起吃;不要超過健康飲食搭配推薦的量。
魔力:增加肌肉,增加飽腹感
秘密武器:蛋白質,不飽和脂肪,維生素E,葉酸(花生中富含葉酸),纖維,鎂,磷
對抗:肥胖,心臟病,肌肉流失,癌症
夥伴:南瓜籽,葵花籽,鱷梨
假冒者:醃或熏的堅果(過高的納含量會給血壓造成壓力)。
也許從熱量表中,你會發現堅果的熱量不低,從此把它列為減肥期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全瞭解這個減肥中的好夥伴。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸,是對人體非常友好的一種脂肪酸,同時,它還可以讓你不再感到饑餓。堅果中的高蛋白,是蛋白質的主要來源之一,它能延遲你感到饑餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
另外,堅果還能提供維生素E,它能讓永葆青春、皮膚嬌嫩,對女性尤其有利。除此之外,它還富含鎂、磷等微量元素。
因此,勇敢地讓它們常伴左右吧,用它來代替加餐中的餅乾或者爆米花,把它列入“鼓勵吃”的食物名單。