蹄花湯
蹄花湯原料：
豬蹄兩隻、花生、紅棗、枸杞、黃芪、薑、鹽、醋、料酒
稚嫩的蹄子
蹄花湯做法：
1.冷水焯蹄子， 去掉黑沫。
2.小蹄子過涼白開， 湯呈色好。
3.坐上火加入清水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、薑、醋(少許， 蹄湯爛易吸收)、料酒大火燒開轉小火慢燉大約兩小時
4.加入適量鹽調味， 放入燜燒鍋中燜著大約四五個小時即可。
注：豬蹄富含大量的膠原蛋白， 可以增強皮膚彈性， 改善皮膚的水分， 再加上花生、紅棗和枸杞， 是女人皮膚的“十全大補湯”。
翡翠杞玉豆腐
翡翠杞玉豆腐配料：枸杞子12克， 玉竹10克， 油菜心400克， 嫩豆腐250克。
翡翠杞玉豆腐製作方法：油菜心去根， 洗淨， 並用刀切十字形;豆腐切成6釐米見方的小塊。 炒鍋放水1 000毫升， 待沸後倒入豆腐塊， 加鹽3克， 焯3分鐘撈出;鍋內加少許植物油， 油溫五成熱時下油菜心稍炒， 加水、鹽， 煮沸5分鐘， 撈出後將菜葉朝外， 放在盤中;鍋中加清湯、枸杞子、玉竹， 煮沸6分鐘， 加入豆腐、鹽、味精， 煮沸3分鐘， 用濕澱粉勾芡， 裝於盤中即可。
注：本膳可養顏澤膚，
滋肝和胃。
所用枸杞予可養血柔肝;玉竹可養陰生津;油菜心含維生素C和葉綠素;豆腐為高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。
本菜色澤鮮豔，
鮮嫩可口，
營養豐富，
並含多種維生素，
能增白皮膚。
苦瓜燉文蛤
苦瓜燉文蛤配料：文蛤500克，
苦瓜250克。
苦瓜燉文蛤製作方法：苦瓜去瓤，
放人沸水中焯一下，
撈出過涼水，
再切成片。
文蛤洗淨，
放入鍋中，
加水，
煮至文蛤張口時撈出，
去殼及內臟，
下油鍋炒，
加入料酒、生薑汁和精鹽炒拌均勻，
起鍋。
取沙鍋，
在鍋底鋪苦瓜片，
文蛤肉放其上，
加大蒜、薑末、蔥段、白糖、適量清水，
用小火燉至蛤肉熟透入味，
淋上香油即可食用。
注：本膳可清熱和胃， 增白養顏。 所用苦瓜可清熱和胃、清心解毒;文蛤含蛋白質、多種人體必需氨基酸、維生素E、維生素A、維生素82、鈣、磷、鐵、硒等成分， 能增白美容。
小白菜牛肉蘑菇湯：
1、料：小白菜200克、幹元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
2、幹元蘑沖洗乾淨， 用清水泡發， 備用。
3、牛肉加薑片在冷水中煮開，
撈出備用。
然後把去掉血水的牛肉，
加入泡發好的元蘑、薑、蔥一起加水，
上火熬煮。
4、煮開後，
烹入黃酒，
再加入大棗，
轉文火煲30分鐘。
5、然後加入小白菜，
大火煲開。
6、最後煲5分鐘左右，
加入鹽、胡椒粉調味即可。
注：小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，
所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。
元蘑是北方特有山珍之一，
含有人體必需的多種氨基酸和維生素，
經常食用具有加強肌體免疫，
增強機體抵抗能力，
滋養腸胃等功效。
小白菜牛肉蘑菇湯，
可以促進骨骼的發育，
加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，
更能可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。
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