源起源於古代的阿膠糕， 一直以來備受女性的喜愛。 由於阿膠糕含有多種藥材， 女性經常食用可以哦美顏煥膚，
材料：阿膠150g、黃酒150g、核桃150g、冰糖50g、黑芝麻150g、枸杞子和桂圓和紅棗適量
做法：
1、將阿膠敲成小塊後， 用黃酒浸泡一晚；
2、核桃去皮， 捏成小塊狀；紅棗和桂圓切成小塊；
3、黑芝麻稍微翻炒一下， 讓其熟透；
4、將浸泡好的黃酒阿膠開始用湯鍋熬煮， 期間要不斷攪拌， 以免粘鍋；
5、待阿膠不斷冒出大氣泡， 拉起來像飄帶一樣後， 加入冰糖碎融化；再倒入核桃、黑芝麻、紅棗和桂圓；這時候動作就要加快，
6、所所有材料攪拌均勻後， 即可熄火裝盤；記住在容器中刷上一層油， 裝盤結束後風乾凝固， 就可以切塊食用。
阿膠糕的製作方式並不複雜， 而且用到的材料， 雖然沒有比直接購買便宜多少， 但是保證了真材實料，
1、舌苔厚、消化不良， 容易腹脹和咳嗽痰多者；
2、孕婦、高血壓、糖尿病患者；
3、女性經期要停吃；
4、身上有傷口者， 以免影響傷口的癒合情況。
