桃子的營養成分！

水蜜桃性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。 它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。 桃有補益氣血、養陰生津的作用。 桃的含鐵量較高， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性， 具有提高機體免疫功能， 抑制腫瘤細胞， 降血脂， 增加冠狀動脈血流量， 增強機體、抗衰老等作用。

進入夏季， 各種西瓜大量上市。 堪稱“瓜中之王”的西瓜之所以如此受人喜愛，

是因為它瓤美汁多， 香甜可口， 營養豐富， 去暑解渴， 開味滋身。 據資料介紹， 西瓜含水量最高可達96%以上， 果汁中包含著人體需要的各種營養成分， 如各種糖類、維生素、多量的有機酸和氨基酸， 各種礦物質以及蛋白質、脂肪等。 吃西瓜能利便解渴， 去暑散熱， 于人體大有益處。 西瓜雖好， 也有宜忌。 西瓜性寒， 食當適量， 吃多了會導致過寒而損傷脾胃。 產婦的體質比較虛弱， 尤應注意。

夏天正是吃水蜜桃的季節， 水蜜桃香噴噴、甜蜜蜜的味道是誘人的。 桃子的主要成分是蔗糖， 而維生素與礦物質的含量較少， 但是屬於纖維成分的果膠頗多， 其有整腸的功用。 將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體， 對於利尿或便秘頗具效果。