鮮嫩黃瓜750克， 豬瘦肉100克， 當歸3克， 白糖50克， 醋30克， 食鹽2克， 生薑10克， 菜油50克。
黃瓜切段， 生薑切絲， 當歸切片;豬肉用開水燙熟後切絲。 在肉絲、黃瓜段裡加入糖、醋、鹽、薑絲拌勻;油鍋燒至八成熟， 放當歸片， 待浸出香味棄用當歸， 淋油拌勻即可。
具有滋陰潤燥、清熱利濕之功效， 不僅幫助肥胖兒減肥， 亦可紅潤肌膚
兒童減肥食譜二：干貝燒冬瓜
配料：冬瓜500克， 水發干貝50克， 蔥段、薑片、精鹽、味精、料酒各適量。
制法：冬瓜去皮， 洗淨， 切長條， 用沸水氽後撈出， 瀝幹。 鍋內放油燒至6成熱時， 下蔥段、薑片熗鍋， 揀出， 放入干貝煸炒， 放湯燒沸， 改用小火燒5分鐘， 放入冬瓜塊燒熟， 改旺火， 放精鹽、味精、料酒調味， 用濕澱粉勾芡， 翻炒均勻， 出鍋裝盤。
功能：利濕清熱， 生津降脂。 本膳用冬瓜， 有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，
兒童減肥食譜三：素炒大白菜
配料：大白菜250克， 胡蘿蔔絲10克， 植物油、精鹽、味精、薑絲各適量。
制法：將大白菜洗淨， 切成5釐米方塊， 待油鍋燒熱後， 放入薑絲略煸炒， 隨即把大白菜倒入， 旺火炒至半熟， 放入胡蘿蔔絲、鹽， 再略炒一會兒至熟， 加少許味精調和， 即可裝盤上桌。
功能：清熱利膈， 減肥化濁。 本膳用大白菜， 含食物纖維及大量水分， 能促進胃腸蠕動;胡蘿蔔， 含胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等， 能下氣和中， 合而可利膈降濁。
兒童減肥食譜四：黃瓜沙拉
制法：
1.將葡萄乾洗淨， 用溫水泡軟;黃瓜去皮， 塗少許鹽、切成小片;
2.番茄用開水燙下， 去皮。 去籽， 切成小片;
3.橘子去皮。 去核切碎;
4.將葡萄乾、黃瓜、番茄、橘子放入盤中， 加入蛋黃醬拌勻即成。
功能：色澤鮮豔， 爽口不膩， 味美可口。 可以增進寶寶食欲， 補充維生素。
小提示：以上幾款兒童減肥食譜不僅適合一般兒童的口味， 而且營養豐富， 是為兒童減肥專門設計的哦
兒童減肥食譜五：冬瓜海帶湯：冬瓜10克連皮、子切碎，
兒童減肥食譜六：芥菜牛肉湯：牛肉60克切片， 用生粉、油、鹽拌勻;大芥菜100克切開梗和葉。 煮沸適量清水， 先放菜梗煮熟， 再放芥菜葉煮沸後， 放牛肉煮熟， 調味食。 功能消食減肥， 健脾養胃。 主治小兒飲食過量型肥胖症：症見肥胖超重， 心煩怕熱， 不喜運動。
兒童減肥食譜七：玉米須山楂湯：玉米須50克、山楂10克切碎， 同入鍋， 加水適量煎， 去渣取汁。 代茶飲， 數次/日。 主治小兒肥胖症。
