開車時不要空腹大量食用香蕉， 更不可用香蕉充饑。 香蕉中含有大量的鎂， 當空腹大量食用時， 血液中的鎂大幅度增加， 會對心血管系統產生抑制作用。 人體體液中鎂、鈣比值改變， 會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的現象。
開車的時候千萬別吃荔枝， 那是因為正常人的血糖濃度低於80克/100毫升時， 會出現一些低血糖症狀;饑餓、心慌、手抖、頭暈、全身無力等症狀。 有的患者還可能有噁心、嘔吐、甚至發生抽搐和昏迷。 司機發生低血糖是很危險的， 而吃荔枝會引起低血糖。
荔枝所含的糖是果糖， 這種糖進入人體後， 很快就會進入血液， 但糖果只能在肝臟內一系列轉化酶的作催化下變成葡萄糖後， 很快就會進入血液， 肝內轉化酶一時難以應付， 果酶就會充斥於血液內， 無法轉化為葡萄糖。 大量荔枝肉進入胃腸道， 荔枝所含的大量水分會稀釋消化液， 引起食欲不整及消化不良。 造成暫時性低血糖症。 因此， 開車族應儘量少吃荔枝， 尤其不宜空腹進食。 蛋黃派和腐乳更是會引起不可思議的效果， 這些食物在製作和原料中含有食用酒精和乙醇， 所以建議大家在駕車前儘量遠離這些食物。
由於駕車時要集中精力， 尤其是在夜間開車， 更是用眼過度， 易耗肝血， 中醫認為肝開竅於目， 目受血則能視， 久視則耗傷肝血， 所以車主在開長途前可以多吃點用糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果
