春季養生, 重在養肝息風、養陽防風, 而夏季養生應當重在養心安神、保健脾胃。 而夏季宜食用清淡、易消化、健助脾運的食物, 如魚、蛋、奶、西瓜、黃瓜、冬瓜、玉米等, 飲品可以選用綠豆湯、酸梅湯、金銀花茶、菊花茶之類。
黃啟輝副教授介紹說, 中醫養生關鍵的重點在於“天人相應”“順其自然”, 中醫認為天是一個大天地, 人是一個小天地, 換句話說, 人與自然相通相應, 順其自然可以說是“順其四時氣候的自然、順其地理環境的自然、順其晝夜晨昏的自然、順其形神體質的自然”, 而所有的順其自然都將化為生活中的各個方面, 包括飲食養生、起居養生、運動養生與情志養生。
從一年四季來說, 應當遵循“春生夏長秋收冬藏”的規律, 順應春夏養陽生髮的季節特點進行養生, 而順應季節的養生, 又應當從飲食、起居、運動和情志四方面來養生。 “春生夏長”, 此時可以多補充蛋白質, 如魚類、肉類, 可以多吃豆類, 選擇深色蔬菜補充維生素, 預防口角炎。
夏在五行屬火, 五味為苦, 夏季適當食味苦之物如苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等有解熱除煩、抗菌消炎、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等功效, 但過多食用味苦食物則會助心氣而傷肺氣, 因為心火過則克制肺金。 因此, 夏季可以多食酸味、鹹味食物, 如楊梅、草莓、番茄、豆類及其製品、海帶等。 酸味收斂, 可固護體表, 防止出汗過多, 且適當食酸味食物有助於增強食欲。 鹹味食物則可幫助機體補充因出汗過多而丟失的鹽分,