蛋白質攝取量應為人體每日所需熱量的10%~15%;碳水化合物攝取量應不少於人體每日所需熱量的 55%;脂肪的攝取量應不超過每日所需熱量的30%。
攝入卡路里的多少沒有統一的標準, 要根據每個人的體重和活動量來計算。 人體所需的熱量因人而異, 影響其的因素主要是勞動強度、年齡大小、氣候變化、體形、體重和健康狀況。
根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝取量》一書, 一個健康的成年女性每天需要攝取1800~1900卡路里的熱量, 男性則需要1980~2340卡路里的熱量。 其中, 蛋白質攝取量應為人體每日所需熱量的10%~15%;碳水化合物攝取量應不少於人體每日所需熱量的 55%;脂肪的攝取量應不超過每日所需熱量的30%。 此外, 每天攝取的鹽不應超過6克, 膳食纖維每天的攝取量應不少於16克。
如何計算每天需要攝入多少卡路里?
如果你的目標是減少脂肪,
例如, 一位元體重130斤, 新陳代謝速度中等的女性, 她想慢慢地增加肌肉並且去除脂肪。 在這種情況下, 她的卡路里日攝入量應該為:130×14=1820(卡路里)。 而一位元新陳代謝速率較快, 體重200斤的男性, 如果他的目的只是想增加肌肉的話, 那麼他的日攝入量應該為: 200×15=3000(卡路里)。 上面這個簡單的公式對男士、女士同樣有效。
需要提醒大家的是:如果你感覺減肥進度停滯不前或者是達到目標有困難的話, 你可能需要調整卡路里攝入量,
?
什麼是負卡路里食物?
那些能夠幫助我們燃燒體內多餘脂肪的食物為負卡路里食物。 例如:你吃了一個蘋果, 含有50卡路里, 不過需要用75卡路里來消化和吸收它, 也就是說你身體會消耗額外的25卡路里, 所以當你主要的食物屬於負卡路里食物,實這些負卡路里食物不是什麼神秘食物, 它們就是我們經常吃到的蔬菜、生果和果仁類食物。
減肥需控制熱量的攝取
人變胖是由於每天攝取的熱量超過活動所消耗的熱量, 身體每累積7700大卡的熱量, 就轉化成身上一公斤的體重, 想要減掉多出來的體重, 應先控制每天吃進身體的熱量、並找出多消耗熱量的方法。
但, 這並是不表明斷食法是最快速的減肥方式, 因為身體維持正常運作也需要熱量的消耗, 斷食減重只會讓你在一個月後變得面黃肌瘦、膚質粗糙、身體虛弱, 控制熱量的攝取不能低於每天所需的基礎能量。
計算每日所需基礎能量公式
每日所須基礎能量=655.096+9.563×(W)+1.85×(H)-4.676×(A)W:體重, 公斤為單位
H:身高, 公分為單位
A:年齡, 歲為單位
以一個28歲、身高165公分、體重58公斤的女性來計算, 她的每日所須基礎能量就是655.096+9.569×(58)+1.85×(165)-4.676×(28)=1384.42, 維持她每天的基礎代謝至少需要1384.42大卡, 但還必須依照運動量多寡與忙碌程度做適度調整;一般而言, 實施減重計畫當中的女性每天最好不要攝取低於1600~1800卡的熱量。