導語： 藍莓是一種營養價值非常高的水果， 果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素， 一直被我們視為營養豐富的水果， 可是吃藍莓具體有什麼好處， 你知道嗎?下面小編告訴你， 常吃藍莓可以保護大腦， 預防白領乾眼症。
吃藍莓有什麼好處？吃藍莓竟可護腦緩解眼疲勞
藍莓的營養價值
藍莓直接吃就可以， 但如果藍莓太多不好保鮮。 推薦你一個保鮮的方式：藍莓洗淨控水後放入乾淨的容器裡， 倒上低度(38°)酒， 泡出來的藍莓酒連果肉帶酒都可以吃喝掉， 而且存放時間較長。 不能用高度酒的原因是高度酒會殺滅掉藍莓裡的某些VC等多重元素。
另外可以在食品料理機裡將藍莓做成藍莓醬， 隨後加冰糖或者蜂蜜醃制， 即可做成自製的藍莓醬， 早餐抹到麵包片上吃， 看得見摸得著， 營養就健康。
藍莓是一種營養價值非常高的水果， 果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，
吃藍莓有什麼好處？吃藍莓竟可護腦緩解眼疲勞
藍莓的保健功效多， 還有藥用價值， 藍莓提取技術從藍莓中提取其原汁精華運用藥用， 其中包括保健膠囊和藥劑用於人們健康保健中。 藍莓有很強的抗氧化作用， 對於抑制血小板聚集、動脈硬化等病症有一定的作用， 藍莓老少都能吃， 每次吃十個到二十個。
除此之外， 藍莓還有哪些作用呢?
吃藍莓有什麼好處？吃藍莓竟可護腦緩解眼疲勞
1、藍莓防止記憶力減退
研究發現， 每週至少吃1份藍莓， 可以使認知能力下降減緩幾年。 原因是， 藍莓可清除大腦中沉積的有毒蛋白質， 進而保護大腦。
2、藍莓可作為天然食品染料
美國健康基金會資料顯示， 早期美國居民曾用牛奶與藍莓同煮製作灰色塗料。
3、常吃藍莓可預防白領乾眼症
白領經常出現眼睛乾澀發癢， 這主要是由於長時間使用電腦引起的乾眼症。 那麼， 白領要如何預防乾眼症呢?專家表示， 白領常吃藍莓可緩解眼睛疲勞乾澀。 藍莓是一種富含高倍花青素的藍色漿果，
吃藍莓有什麼好處？吃藍莓竟可護腦緩解眼疲勞
藍莓中的花青素能幫助視網膜上的視紫紅質再生。人眼能夠看到物體是由於視網膜上視紫紅質的存在，視紫紅質在光的刺激下分解視蛋白和視黃醛發色物質，產生神經傳送物向大腦傳遞，從而產生視覺。
藍莓中的花青素能有效促進視紫紅質的活化和再合成，從而改善人眼視覺的敏銳程度，還能增進視力，對長時間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。
作為一種抗氧化劑，藍莓中的花青素能抵抗自由基對晶狀體細胞所造成的氧化損傷，説明眼球回復彈性，緩解視力衰退，從而使用眼時感覺輕鬆自如。
同時，常食藍莓還能幫助強化眼部微血管的彈性，促進血液迴圈，維持正常眼球壓力，防止眼球疲勞，遠離乾澀酸痛，對改善用眼疲勞、眼乾澀很有幫助。
吃藍莓有什麼好處？吃藍莓竟可護腦緩解眼疲勞
食用藍莓誤區
表面有一層白霜的藍莓品質最好。研究發現，藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉，藍莓品質越好，果粉就越多。藍莓果粉中含有豐富的營養物質，不用洗掉。
存放藍莓切勿清洗。德克薩斯大學研究發現，清洗會加速藍莓熟化過程，更容易變質。
很多藍莓味加工食品不含任何藍莓。美國《洛杉磯時報》刊登消費者健康中心一項調查發現，某些品牌的穀物、麵包和松餅等食物使用食糖、玉米糖漿、澱粉、食用油和人工香料和色素自製仿冒藍莓。
藍莓中的花青素能幫助視網膜上的視紫紅質再生。人眼能夠看到物體是由於視網膜上視紫紅質的存在，視紫紅質在光的刺激下分解視蛋白和視黃醛發色物質，產生神經傳送物向大腦傳遞，從而產生視覺。
藍莓中的花青素能有效促進視紫紅質的活化和再合成，從而改善人眼視覺的敏銳程度，還能增進視力，對長時間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。
作為一種抗氧化劑，藍莓中的花青素能抵抗自由基對晶狀體細胞所造成的氧化損傷，説明眼球回復彈性，緩解視力衰退，從而使用眼時感覺輕鬆自如。
同時，常食藍莓還能幫助強化眼部微血管的彈性，促進血液迴圈，維持正常眼球壓力，防止眼球疲勞，遠離乾澀酸痛，對改善用眼疲勞、眼乾澀很有幫助。
吃藍莓有什麼好處？吃藍莓竟可護腦緩解眼疲勞
食用藍莓誤區
表面有一層白霜的藍莓品質最好。研究發現，藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉，藍莓品質越好，果粉就越多。藍莓果粉中含有豐富的營養物質，不用洗掉。
存放藍莓切勿清洗。德克薩斯大學研究發現，清洗會加速藍莓熟化過程，更容易變質。
很多藍莓味加工食品不含任何藍莓。美國《洛杉磯時報》刊登消費者健康中心一項調查發現，某些品牌的穀物、麵包和松餅等食物使用食糖、玉米糖漿、澱粉、食用油和人工香料和色素自製仿冒藍莓。
