過量的攝入鐵， 就會造成鐵中毒， 輕微者會頭暈噁心、腹瀉休克， 嚴重者甚至會昏迷死亡。 補鐵應該循序而補， 遵循“小量、長期”的原則， 預防鐵中毒， 特別是服用鐵劑， 更應該嚴格遵循醫生囑咐。
對於已經患有缺鐵性貧血的人， 需要靠鐵劑來治療缺鐵性貧血， 但僅僅靠鐵劑， 停藥了也很容易復發。 要徹底擺脫貧血， 首先就要從生活飲食習慣開始， 避免挑食厭食， 要在平時生活中增加鐵的攝入量， 通過食物的補給是做好的方法， 能從根源上預防復發。
紅棗含有大量的鐵元素， 不僅對缺鐵性貧血有很大的療效， 而且促進白細胞生長， 提高血清白蛋白， 保護肝臟。 補血是女性進補的一大理由， 所以很多人都會多吃紅棗補血。
但單單靠吃紅棗補血效果甚小，
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