導語：冬季居家養生要多喝鯽魚湯 教你五種做法。 鯽魚含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。 口味清甜、香潤。 尤其對 壓力、 睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋， 有奇特的緩解功效。
冬季居家養生要多喝鯽魚湯 教你五種做法
鯽魚做法一
材料
做法
1、新鮮鯽魚清洗乾淨， 去掉魚肚子裡面的黑膜， 在魚身兩邊各劃兩刀， 幹木耳泡發， 蘿蔔切絲備用。
2、把洗好的魚身上的水擦乾放入油鍋中， 然後倒油將鯽魚煎至兩面金黃， 魚煎好後， 在鍋裡加入涼水沒過魚(一定要下涼水， 才能煮出非常奶白的魚湯)， 加入蔥和薑煮至沸騰。 水初沸時， 加入木耳和蘿蔔絲。
3、蓋上鍋蓋， 中小火慢燉20分鐘這樣， 燉至湯色奶白， 加鹽即可。
冬季居家養生要多喝鯽魚湯 教你五種做法
鯽魚做法二
材料
鯽魚1條， 白蘿蔔1根， 薑1個， 蔥1根。
做法
1、白蘿蔔去皮切絲， 蔥切段， 薑切片， 鍋內放油， 先把鯽魚煎透， 煎好一面再翻面煎就可以防止煎脫魚皮。
2、接著放薑片和蔥白那段， 爆香。
3、注入清水煮滾， 加入酒可去腥。
4、蓋著鍋蓋慢慢熬一會兒湯， 再加入蘿蔔絲，
5、繼續把湯煮至奶白色， 最後灑一點胡椒粉， 放入青蔥段和裝飾用的胡蘿蔔花即可。
冬季居家養生要多喝鯽魚湯 教你五種做法
鯽魚做法三
材料
1條鯽魚、半個蘿蔔、適量油、2片薑、數根蔥、適量鹽、1勺黃酒、1小勺剁椒、少許雞精。
做法
1、油鍋中入薑片， 放洗淨瀝幹水的鯽魚。
2、煎至2面稍黃。
3、加黃酒， 水沒過魚大火煮沸至湯白(約5分鐘)。
4、加切好的蘿蔔絲， 鹽， 胡椒粉， 雞精煮沸， 最後放剁椒， 撒上蔥段。
冬季居家養生要多喝鯽魚湯 教你五種做法
鯽魚做法四
材料
鯽魚2條(500g)， 白蘿蔔1根(300g)， 油1湯匙(15ml)， 鹽1茶匙(5g)，
做法
1、鯽魚去鱗去鰓， 挖去內臟， 洗淨備用。 白蘿蔔去皮切成細絲。
2、中火加熱煎鍋中的油， 把鯽魚煎至雙面金黃色。 再換到中號砂鍋中。
3、把蘿蔔絲蓋在鯽魚身上， 同時調入老薑片和鹽。 加入4碗(1000ml)水， 蓋上砂鍋蓋， 先大火煮沸， 再改小火燉15分鐘左右。
4、調入姜絲和白胡椒粉， 再煮3分鐘， 離火前撒上香蔥花即可。
冬季居家養生要多喝鯽魚湯 教你五種做法
鯽魚做法五
材料
鯽魚1條，蘿蔔1/3個，蜜棗2個，生薑4片。
做法
1.鯽魚刮乾淨魚肚裡的黑膜，清洗乾淨後瀝幹水分。
2.蘿蔔削皮後切成絲備用(如果把蘿蔔切塊也很不錯呀)。
3.熱油鍋，用薑片擦鍋，油溫比較高的時候再放下魚，慢火煎至兩面金黃。
4.把魚轉進燒開的滾水裡，放入蜜棗，大火煲20分鐘後轉中小火再煲20分鐘才加入蘿蔔絲。
5.加入蘿蔔絲再煲10分鐘，關火放鹽調味就可以啦。
冬季居家養生要多喝鯽魚湯 教你五種做法
鯽魚做法五
材料
鯽魚1條，蘿蔔1/3個，蜜棗2個，生薑4片。
做法
1.鯽魚刮乾淨魚肚裡的黑膜，清洗乾淨後瀝幹水分。
2.蘿蔔削皮後切成絲備用(如果把蘿蔔切塊也很不錯呀)。
3.熱油鍋，用薑片擦鍋，油溫比較高的時候再放下魚，慢火煎至兩面金黃。
4.把魚轉進燒開的滾水裡，放入蜜棗，大火煲20分鐘後轉中小火再煲20分鐘才加入蘿蔔絲。
5.加入蘿蔔絲再煲10分鐘，關火放鹽調味就可以啦。
