吃油條會得癌症嗎？高溫油條健康無益

油條是高溫油炸食品， 不僅油脂偏高， 較難消化， 而且食物經過高溫油炸之後， 營養素會被破壞， 還會產生致癌物質。 1.一星期食用不宜超過1次， 如果早餐是燒餅油條， 那麼當天的午、晚餐必須儘量清淡， 不要再吃炸、煎、炒的食物。

營養缺陷：血糖上升快， 易疲倦麵包不論鹹或甜， 油脂含量都不少， 而且糖分太多， 又經過精緻加工， 營養價值不高。 含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來， 又很快降下去， 容易導致疲倦、精神不濟等症狀。 1.早餐不選擇夾餡的麵包， 其熱量、油脂量比起白麵包更高。

兩片烤麵包夾一片低脂乳酪， 再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳， 是早餐比較適當的搭配。 如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃， 營養會更均衡。 營養缺陷：油脂過高， 易發胖一個燒餅的熱量約為230~250卡， 其中約25%的熱量來自於脂肪。

由於早餐缺乏蔬菜， 另兩餐要多補充。 不妨選擇夾青菜的燒餅。 建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆漿， 或只加少量的糖， 以免吃進過多的糖。