晚上減肥的食物有很多， 我們都知道很多人不吃晚飯來減肥， 客戶四那樣是沒有力氣減肥的， 而且那樣不吃晚飯對身體也不好，
1.蘿蔔
現代研究表明：蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素， 能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強， 縮短食物在腸道的存留時間， 利於食物代謝及廢物的排出(蘿蔔是所有食物排毒功效最好的)， 不用節食而達到節食的功效。
蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥。 蘿蔔還能防止膽結石等疾病的發生。 特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素， 增加機體免疫力， 這對預防癌症等疾病的發生有著重意義。
可見， 吃蘿蔔實在是一舉多得!至於吃法， 以生食為最佳， 可涼拌， 可蘸醬， 可加工成泡菜， 也可以作為水果吃。 如果能堅持每餐吃50-100克生蘿蔔的話， 您將收到意想不到的好處。
紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等都可以吃。 順便提一句， 儘管胡蘿蔔與蘿蔔在植物學上科屬不同， 但功效相近， 且含胡蘿蔔素及某種降糖成分， 堅持食用也大有裨益。 古人雲：“善治藥者不如善治食”， 想減肥請吃蘿蔔。
建議吃黃瓜。 水果要麼含糖吃了會胖， 要麼有果酸傷胃， 而且比較貴， 吃水果很容易餓就要多吃， 個人感覺不太好。 黃瓜就沒問題了， 想吃多少吃多少， 減肥效果好， 還便宜， 又不傷胃， 還好吃。 晚上那黃瓜當晚飯吃， 每天上稱都有驚喜。
經現代藥理分析研究認為：黃瓜含水分為98%， 並含有維生素乙胡蘿蔔素， 以及少量糖類、蛋白質， 鈣， 磷， 鐵等人體必須的營養素。 黃瓜中因含有一種”丙醇二酸”的物質， 它有抑制糖分轉化為脂肪的作用， 因此， 都認為多吃黃瓜有減肥作用。
如果用黃瓜汁來清潔皮膚和保護皮膚，
黃瓜中還含有一種葫蘆素， 這種物質具有抗腫瘤作用。 此外， 多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質排泄， 亦有降低血液中膽固醇的功能， 因此對患有肥胖症， 及高明固醇和動脈硬化的病人， 都有益處。 黃瓜雖然可作菜蔬水果食用， 但之所含的維生素和營養素含量較少， 所以不宜單獨食用， 最好與其他蔬菜， 水果一起吃， 才能吸取機體所需的營養素。
含水分多， 食人體內後產生的熱量少， 更不容易形成脂肪堆積皮下。
大豆及大豆製品：含有豐富的不飽和脂防酸， 能分解休內的膽固醇， 促進脂質代謝， 使皮下脂肪不易堆積。 有關專家認為， 醋豆裡的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪， 並能減少血液中膽固醇含量。 醋豆的制法是：將黃豆洗淨， 瀝幹水， 炒2一5分鐘左右（注意別炒焦）。 待冷卻後， 裝瓶，倒人食醋淹泡，加蓋封好，一周後即可食。每天早晚各吃數粒，即有減肥效果。有興趣的讀者不妨一試。
裝瓶，倒人食醋淹泡，加蓋封好，一周後即可食。每天早晚各吃數粒，即有減肥效果。有興趣的讀者不妨一試。
