步入老年， 消化功能下降， 應選擇易於消化、清淡、富含高品質蛋白質的食物。 針對老年患者的飲食療法應儘量簡單， 同時又能達到營養均衡， 儘量符合老年人多年來的飲食習慣， 避免過多的變動， 以免引起營養不良。
同時， 一定要糾正影響糖代謝的飲食習慣， 如嗜甜食、飲酒、晚餐進食過多等。 每天的飲食成分宜為低脂、低糖， 適當增加蛋白質和膳食纖維。 老年糖尿病患者易缺少微量元素， 應適量補充鉻、鋅、鎂等微量元素。
推薦幾款簡單食譜， 僅供參考早餐飲食1、全麥麵包片(50克)， 豆漿1杯(400毫升)， 茶雞蛋1個， 涼拌苦瓜1小碟。 2、蔬菜包子1個(50克)， 米粥1碗， 雞蛋1個， 拌白菜心1小碟。 3、牛奶燕麥粥(牛奶250毫升， 燕麥25克)， 雞蛋羹(雞蛋1個)， 海米拌芹菜1小碟。 4、牛奶240ml， 雞蛋1個， 饅頭50克。 午餐飲食1、米飯一碗(100克)， 雪菜豆腐， 肉絲炒芹菜。 2、烙餅2塊(100克)， 口蘑冬瓜， 牛肉絲炒胡蘿蔔。 3、蕎麥麵條1碗(100克)， 番茄炒雞蛋， 素炒菠菜。 4、玉米麵饅頭1個(100克)， 炒魷魚卷芹菜， 素燒茄子。
2、米飯1碗(100克)， 蔥花燒豆腐， 椒油圓白菜。 3、花卷1個(100克)， 醋椒魚， 番茄炒扁豆。 4、蔥油餅(含麵粉100克)， 芹菜香乾， 紫菜冬瓜湯 現在糖尿病的發病率一直呈現上升不降的趨勢， 尤其在老年人群中。 而對血糖的控制， 飲食是非常重要的一個環節。 老年人由於他們的特殊性， 更是需要引起重視。
