慢性肝炎患者應在注意哪些飲食呢？

需多食蔬菜、水果， 以補充足夠的維生素和纖維素， 也有於促進消化功能。 應行低脂肪、低糖、高蛋白飲食肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝， 所以很多慢性肝炎患者會合並有肝炎後脂肪肝。

慢性乙肝患者的飲食結構要合理， 食量恰當， 勿暴飲暴食食量要恰當， 肝病時消化功能減弱， 食之過飽常導致消化不良， 也加重肝臟的負擔， 暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。

乙肝患者應該注意哪些飲食呢?要多食蔬菜、水果， 以補充足夠的維生素和纖維素， 也有助於促進消化功能。 肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝， 所以很多慢性肝炎患者會合並有肝炎後脂肪肝。 因此飲食要低脂肪、低糖(過多的糖進入人體內易轉化為脂肪)、高蛋白。

碳水化合物的提供要適當提高， 應占全日總能量的60%～70%， 以利於肝糖原的儲備， 保護肝臟， 維持肝臟功能。 宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調方法， 不宜吃炸、煎、熏、烤食品。 要清淡， 易於消化炒菜宜清淡， 少放油， 少食油膩和油炸食品， 少食生冷、刺激性食品。