據美國的一項研究發現, 深色的蜂蜜是人體 細胞最好的扞衛士, 因為它含有豐富的抗氧化作用且能保護細胞的物質, 這種物質對淨化血液大有好處, 還能預防心腦血管系統的疾病。
蜂蜜含有豐富的碳水化合物, 能幫助鍛煉者有效地維持血糖水準, 毋庸置疑, 在鍛煉前和鍛煉期間吃一勺蜂蜜, 其功效絕對可以與巧克力媲美。
常吃兩類食物可淨化血液保護心臟。
綠菜花中含有一種植物染劑, 即黃酮醇, 它具有增強體質和防癌的作用。 美國明尼蘇達大學研究人員對34000名女性進行調查研究後證實, 綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟, 並降低心肌梗塞的發病率15%-20%, 對絕經後容易患心肌梗塞的女性而言, 無疑是個福音。 不過, 其他的生物黃酮醇, 例如茶 葉或蘋果所含的生物黃酮醇, 卻沒有這種特殊的防病效果。