一套好的餐具人就想吃飯。 在現實生活中， 餐具的選擇的確會影響人們進餐時的情緒， 因此感到餐具本身也有味道， 多是心理作用的投射。
吃飯時餐具也有味道?倫敦大學學院材料學院的專家進行了一場有趣的研究， 他們舉行了首場品味勺子晚宴， 他們給勺子款式鍍上了相應的金屬(銅、金、銀、錫、鋅、鉻以及不銹鋼， 即便不能食用， 至少也得無毒， 而且攝入少許對人體還有益處)。 蒙上雙眼， 讓他們舔勺子(單獨做， 而且勺子裡是各種單一口味的奶油)。 實驗表明實驗者能夠分辨出不同勺子的滋味， 而且塗抹的金屬影響了奶油原有的苦味、甜味和味覺的愉悅感。
餐具也有味道， 有些人深有體會， 市民許小姐說， 每次吃飯的時候， 如果配的餐具完美的話， 就會覺得食物有無比美妙的味覺體驗， 東西都要好吃不少。 不過， 對此， 楊藝卻認為金屬餐具在一頓飯中和食物的接觸時間並不長， 而且餐具中的金屬多是穩定的， 是不會通過食物“透析”出來的。
自己有吃蜂蜜的習慣， 此前一直是用金屬勺子吃的， 但最近突然在網上看到喝優酪乳、吃蜂蜜不能用金屬勺子， 因為這兩種呈弱酸性的食物會與金屬勺子發生化學反應， 使食物的營養成分遭到不同程度的破壞， 影響口感， 應該用無毒的塑膠勺、木勺、玻璃勺、陶瓷勺等非金屬勺子食用。
