1、補充蛋白質
頭髮的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白質， 因此應當每日攝入適量富含蛋白質的食品。 魚類、家禽、瘦豬肉、牛奶及乳製品中均含有豐富的動物性蛋白質；而大豆及豆製品中含有大量的植物性蛋白質。
大豆能起到增加頭髮的光澤， 彈力和滑潤等作用， 防止分叉或斷裂， 因此頭髮乾枯， 發梢裂開， 可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
2、補充維生素
維生素 A 對於維持上皮組織的正常功能和結構的完善，
維生素 E 可以促進血液迴圈。 有抵抗毛髮衰老， 促進細胞分裂， 使毛髮生長等功能。 維生素 E 主要存在於核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食品中。 多吃鮮萵苣、捲心菜、黑芝麻等對護髮有好處。
3、補充礦物質
1.補充鐵質。 經常脫髮的人體內常缺鐵。 鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鋰魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。
2.補充碘質。 頭髮的光澤與甲狀腺的作用有關， 補碘能增強甲狀腺的分泌功能， 有利於頭髮健美多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。 海藻類如海菜、海帶、裙帶菜等含有豐富的鈣、鉀、碘等物質。 能促進腦部神經細胞的新陳代謝， 血液迴圈， 還可預防白髮。
4、黑色食品
現代醫學研究證明， 鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛髮中黑色素代謝的基本物質， 缺乏這些物質會引起頭髮過早變白。
黑色食品正是含有較多量的這些微量元素而受到人們的寵愛。 常見的黑色食品有黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞以及由此加工而成的同類食品等。
5、蔬菜和水果
多吃含鹼性物質例如蔬菜和水果。 掉頭發及頭髮變黃的因素之一是由於血液中有酸性毒素， 原因是體力和精神過度疲勞， 長期過食純糖類和脂肪類食物， 使體內代謝過程中產生酸毒素。
綠色蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍等， 能美化皮膚，有助於黑色素的運動，使頭髮永葆黑色，並且，由於這些蔬菜中含有豐富的纖維質，能不斷增加頭髮的品質。
最後，對於挑食或想讓頭髮營養得到快速補充的人們可以選擇多種營養物質於一身的GNC頭髮營養片。
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