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豆腐還可以這樣吃你知道嗎?

麒麟豆腐原料:香菇、豆腐、鯉魚、油菜。 做法:1、將豆腐、香菇切成薄片。 2、將鯉魚去刺切成薄片, 和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘, 盛出, 勾芡。

豆腐是人們公認的健康食品, 含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質等營養元素。 經常吃豆腐可防治呼吸、消化系統的病變, 但豆腐雖好, 吃多了會膩, 小編在這裡教你幾個健康又營養豆腐的烹飪食譜。

做法:1、將胡蘿蔔、番茄、豆腐洗淨切成片狀。 2、將鯽魚處理乾淨,

在其正反兩面分別用刀劃幾個口, 使其入味。 3、將鯽魚、胡蘿蔔、番茄、豆腐、枸杞一起放到鍋裡, 清水煲45分鐘, 依個人口味放入味精、鹽即可。

原料:干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。 做法:1、將干貝、鮮蝦洗淨和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐, 一起放入鍋中炒。

2、炒至八成熟時, 放入花椒, 勾芡, 即可。 廚師點評:腐竹一定要泡制鬆軟, 和干貝的口感一致。

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