圓白菜富含維生素U, 維生素U對潰瘍有很好的治療作用, 能加速潰瘍的癒合, 還能預防胃潰瘍惡變。
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等, 總的維生素含量比番茄多出3倍,
經常吃圓白菜具有意想不到的養生功效圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。
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