導語：脂肪也分很多類型， 包括浮脂、聚脂及贅脂等。 它們能於人體“肆虐”， 主要是由於體內某些內分泌不足。 因此， 減肥最根本的方法， 就要從控制內分泌著手。 在我們日常食用的東西中， 不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用， 以抑制脂肪產生。
從控制內分泌著手 抑制脂肪的三道減肥食譜
冬瓜治療水腫腹脹， 效果尤為顯著
主打冬瓜：
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質， 營養豐富， 既可以用來煮湯、做冬瓜蠱， 也可以醃製成糖瓜冬等， 且更可以入藥治病。
中醫認為冬瓜味甘， 性微寒， 無毒， 有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。 常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效， 治療水腫腹脹， 效果尤為顯著。
從控制內分泌著手 抑制脂肪的三道減肥食譜
綠豆能抑制膽固醇的吸收
降脂食物：
血脂(包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸)的高低與飲食有關， 故高血脂者宜多吃降低血脂的食物， 以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高， 使血液粘滯， 血流緩慢， 形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇， 可促使膽固醇分解和排泄。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝結， 防治冠心病。
3、綠豆含有“植物固醇”， 能抑制膽固醇的吸收，
從控制內分泌著手 抑制脂肪的三道減肥食譜
涼果有降血糖和降膽固醇作用
減肥零食：
果仁類：鹹幹或鹹脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥制核桃肉、蜜制棗等。
鹹肉和魚幹：如豬肉幹、牛肉幹、銀魚乾等。
豆製品：如豆腐乾、黃豆干、蠶豆幹、齊劄蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
涼果：陳皮梅、嘉應子、話梅、咸金桔等。
酸水果：楊梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
以上的零食均沒有脂肪、膽固醇， 含糖極少， 許多還有降血糖和降膽固醇作用， 並有醫療價值。
