適合糖尿病人的美味營養湯

糖尿病人群喝那種湯又營養又健康呢?雙耳湯：黑白木耳各l5克浸泡煮湯， 加鹽少許飲湯。 滋陰潤肺， 補益肝腎。 適用於老年糖尿病併發高血壓， 視網膜病變， 眼底出血之肝腎不足， 陰虛肺燥之頭暈目眩、視物不清、雙眼昏花等.

不建議糖尿病人喝骨頭湯， 因為骨頭湯是由動物骨頭和動物肉做成的湯， 其脂肪、蛋白質含量高， 不利於糖尿病人血糖的控制。

糖尿病人飲食應該注意：主食攝入限量。 穀類、薯類是多糖， 吸收較慢， 尤其是雜糧， 可適當多吃些。

控制脂肪。 採用低脂膳食， 以減少併發症。 為預防動脈硬化， 最好吃植物脂肪， 如花生油、豆油、芝麻油等， 忌吃動物油， 如豬油、牛油、羊油等。 適量增加蛋白質。 飲食中應補充適量奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等含蛋白質豐富的食物、增食物纖維。 膳食纖維富含於蕎麥、燕麥片、玉米、魔芋、木耳等食物中， 可適當添加。

豆麥湯：黑豆30克， 浮小麥30克， 蓮子12克煮熟以湯代茶。 功能補益心腎， 固攝斂汗。 用於糖尿病心腎兩虛， 肌表不固症見心煩失眠， 健忘多夢， 腰膝酸軟， 自汗盜汗， 神疲乏力者。