吃花生還有這個功效？

研究發現， 如果把飲食中的一份紅肉換成花生， 患糖尿病的風險會降低21%。 花生會減緩碳水化合物的吸收。 如果早上吃點花生， 那麼你一天的血糖都不會過高。

4保持心臟健康：吃花生最多的人， 患冠心病的風險能減少35%。 花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量， 讓心臟更加健康。 5減少患癌風險：研究發現， 每週至少吃兩次花生的女性， 患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性， 能降低27%的風險。

6花生中含有“白藜蘆醇”。 這種物質有很強的生物活性， 不僅能抵禦癌症， 還能抑制血小板凝聚， 防止心肌梗死與腦梗塞。 7每100克花生還含有鋅8.48毫克， 能增強免疫功能， 延緩衰老。

鮮花生連殼煮著吃， 煮熟後的花生不僅容易消化吸收，