導語： 富含花青素的9種養生食物。 我們需要經常吃一些茄子， 因為茄子不僅能夠吸收到皮中的原花青素， 還能夠起到降低血壓以及膽固醇的作用。 茄子還富含維生素P， 這種物質能增強人體細胞間的黏著力， 增強毛細血管的彈性， 減低毛細血管的脆性及滲透性。
富含花青素的9種養生食物
1.茄子——降低膽固醇
茄子皮的紫色來源於花青素及其糖苷， 帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。 茄子還富含維生素P， 這種物質能增強人體細胞間的黏著力， 增強毛細血管的彈性， 減低毛細血管的脆性及滲透性， 防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功能。 所以說， 我們需要經常吃一些茄子， 茄子不僅能夠吸收到皮中的原花青素， 還能夠起到降低血壓以及膽固醇的作用。
2.紫薯——增強免疫力
紫薯天生就比紅薯和白薯更具“誘惑性”， 因為它有更高的硒元素和花青素含量。
富含花青素的9種養生食物
3.紫甘藍——天然減肥餐
歐美某明星公佈自己瘦身的秘訣是“生吃大量紫甘藍沙拉”以後， 紫甘藍簡直就是天然減肥餐的代名詞， 它富含花青素和各類維生素和礦物質， 纖維素更是沒的說。 花青素具有很好的抗氧化作用， 是純天然的抗衰老營養補充劑， 對高血壓患者也很有益。 想要瘦身快又不缺營養， 多吃紫甘藍絕不會錯。
4.紫色洋蔥——讓你的血液更年輕
洋蔥最常見有三種：紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥。 紫色洋蔥花青素含量雖說不是最豐富， 卻有很好的增強細胞活力的作用。 洋蔥是含有前列腺素A的食物， 能擴張血管、降低血液粘度， 降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 有預防血栓形成作用。
5.黑桑葚——宮廷抗老秘方
微甜多汁的桑葚， 從唐朝就已經是宮廷御用補品了， 就是因為其中含有豐富的花青素帶來抗氧化功效。 黑桑葚除了含有豐富的花青素以外， 還含有豐富的活性維生素、氨基酸、白藜蘆醇等成分。 吃五顆黑桑葚攝入的營養相當於吃了1個中等大小的蘋果。 常吃黑桑葚能夠提高人體免疫力， 具有延緩衰老的作用。
富含花青素的9種養生食物
6.櫻桃番茄——吃出好迴圈
2007年美某大學成功栽培出了富含花青素和茄紅素的紫紅色櫻桃番茄。 茄紅素能夠有效幫助細胞修復， 促進血管舒張並且降低血壓， 對心臟及其有益處。 除了預防心臟病之外， 櫻桃番茄能夠改善手腳冰涼、靜脈曲張等症狀。
7.藍莓——最佳花青素的食物
藍莓是花青素王國當之無愧的皇后， 是已經證實的含有花青素最多的水果。 藍莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素， 常吃可以讓你眼睛明亮、皮膚緊致。 藍莓中的深藍色色素含有能夠促進血液流入大腦的化學元素， 有補充頭腦活力的作用。
富含花青素的9種養生食物
8.草莓——美白超有效
草莓是紅色的，還會有花青素嗎?答案是：不但有，而且很多。因為花青素會隨著細胞液的酸鹼度變紅或者變藍，呈現在草莓身上剛好是紅色。草莓本身就含有超高的維生素C，再加上花青素的配合，有助於保持皮膚彈性、淡化斑點。
9.紅心火龍果——食物保濕霜
火龍果屬於仙人掌科，含有其它水果中少有的植物性蛋白，能幫助身體排除毒素，同時促進維生素吸收。紅火龍果含有大量花青素，能對抗自由基，在營養價值和口味上都比白心火龍果更勝一籌。常吃紅心火龍果的人，會發現皮膚的水潤度得到明顯提升，細紋的產生得到緩解。夏季多吃紅心火龍果還可以有助防曬和皮膚美白。
有補充頭腦活力的作用。
富含花青素的9種養生食物
8.草莓——美白超有效
草莓是紅色的，還會有花青素嗎?答案是：不但有，而且很多。因為花青素會隨著細胞液的酸鹼度變紅或者變藍，呈現在草莓身上剛好是紅色。草莓本身就含有超高的維生素C，再加上花青素的配合，有助於保持皮膚彈性、淡化斑點。
9.紅心火龍果——食物保濕霜
火龍果屬於仙人掌科，含有其它水果中少有的植物性蛋白，能幫助身體排除毒素，同時促進維生素吸收。紅火龍果含有大量花青素，能對抗自由基，在營養價值和口味上都比白心火龍果更勝一籌。常吃紅心火龍果的人，會發現皮膚的水潤度得到明顯提升，細紋的產生得到緩解。夏季多吃紅心火龍果還可以有助防曬和皮膚美白。
