成年人缺乏維生素表現在哪些方面

成年人的維生素E缺乏症表現為：過早衰老， 肌肉乏力， 走路困難， 容易被感染， 傷口癒合能力差， 容易疲勞。 維生素E常被用於乳霜和乳液中， 因為人們相信維生素E對於受到如燒燙傷的傷害後， 能促進皮膚癒合及減少疤痕形成。

人類缺乏維生素E比較罕見， 不過， 人體在一些病變(如燒傷等)情況下， 會使維生素E大量消耗。 有些先天性疾病引起的脂肪吸收不良， 可影響嬰兒的神經系統， 對嬰兒的認知能力和運動能力的發育有不利影響。 成人體內的維生素E主要儲存在脂肪細胞。

維生素E亦稱維他命E。 又名生育酚或產妊酚， 是一種脂溶性維生素， 是最主要的抗氧化劑之一。 在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。 是一種有8種形式的脂溶性維生素， 溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中， 不溶于水， 對熱、酸穩定， 對堿不穩定， 對氧敏感， 對熱不敏感。

服用影響脂肪吸收的藥物後， 要經過好幾年才會使體內的維生素E儲量下降到缺乏水準， 但在服用這些藥物時， 最好適量補充維生素E和其他脂溶性維生素。