食用蘆筍可以有效的預防癌症哦！

談癌色變， 如今我們可以從預防做起。 蘆筍含有多種抗癌營養成分。 它富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白;其次， 蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬醯胺酶， 能很好地抑制癌細胞生長， 防止癌細胞擴散;

研究者發現， 紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質， 名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質叫去氧異雄固酮， 它可以抑制和殺滅癌細胞， 並且能使衰弱的免疫系統重新振作， 防治乳腺癌和結腸癌。

需要注意的是， 當蘆筍用來輔助治療腫瘤疾患時， 保證每天食用才會有效。 蘆筍可炒、煮、燉、涼拌， 也可以做湯， 但不宜生吃， 否則可能引起腹脹、腹瀉。

圓白菜中含有豐富的蘿蔔硫素。

這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶， 進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。 蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。 新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。 咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時， 可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。 另外， 圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。 實驗證明， “吲哚”具有抗癌作用， 可以避免人類罹患腸癌