秋季還是不能忘記了要祛濕喲， 濕氣大就會特別容易得關節炎等疾病， 祛濕可以從食物上下手喲， 那秋季要如何祛濕呢?接下來就與小編一同去看看驚!秋季祛濕吃什麼， 秋季祛濕就吃這個。
驚！秋季祛濕吃什麼 秋季祛濕大頭菜最有效
藥用及功能
功用主治
開胃下氣， 利濕解毒。 治食積不化， 黃疸， 消渴， 熱毒風腫， 疔瘡， 乳癰。
用法與用量
內服：煮食或搗汁飲。 外用：搗敷。
宜忌：①《千金•食治》：“不可多食， 令人氣脹。 ”②《本草衍義》：“過食動氣。 ”
營養分析
蕪青這種球根植物應該原產於歐洲， 各種蕪菁不論大小、形狀或顏色的差異都相當大。 蕪菁全年都可以買到， 青嫩的小型球根可以整顆烹煮並榨泥糊， 或將老蕪菁加在煨菜和湯裡。 蕪菁上端的綠葉可用來作為春季蔬菜。
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美味菜肴
一、紅棗金銀菜大頭菜湯
主料：芥菜幹40克,白菜480克,圓白菜100克。 輔料：棗(幹)20克。 調料：薑3克
做法：
1.菜幹浸軟， 洗淨摣幹水， 切短， 白菜洗淨亦切短， 大頭菜(圓白菜)洗淨， 切小片。
2.水適量煲開， 放入所有湯料煲開， 慢火煲3小時即成。
功效：清潤生津， 消滯清腸， 含粗纖維。
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二、紅辣大頭菜
原料：鹹大頭菜5000克， 鹽50克， 醬油500克， 辣椒粉100克。
做法：
1.將咸大頭菜洗好切成不分散的薄片入缸， 用醬油泡2-3天， 取出;
2.把大頭菜片， 撒勻辣椒粉， 細鹽， 放入容器中燜制5天即成。
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三、火爆大頭菜
主料：大頭菜。 輔料：蒜幾瓣,小紅辣椒若干(視自己嗜辣的程度定)。
調料：素蠔油,鹽,味精。
做法：大頭菜切成不規則的形狀， 蒜拍碎後再切成大點的粒， 小紅辣椒則用手掰成二瓣。 炒鍋用大火， 放入油， 待油八成熟時放入蒜粒和小紅辣椒， 炒出香味。 倒入一勺蠔油後放入切好的頭菜，
