導語：春季養生食譜推薦 4款食譜滋補效果好。 早春天氣， 早晚溫差大， 早上初吻涼風習習， 是很好的養生季節。 那對於很多人來講， 靠食補來養生最靠譜， 下面小編就為大家推薦4款春季養生食譜， 照著吃， 讓你身體更健康， 春季不要生病哦。
春季養生食譜推薦 4款食譜滋補效果好
清燉牛腩
原料：
白蘿蔔,牛腩,蔥薑蒜,料酒,醬油,雞精,八角,高湯,胡椒粉,幹生粉.
菜譜做法：
1.牛腩切塊;白蘿蔔去皮， 洗淨， 切塊;蔥切段;薑切片;大蒜切末備用。
2.鍋中加半鍋水燒開， 放入牛腩煮滾， 撈出浮油， 加蔥段和薑片， 小火煮半小時， 撈起瀝幹。
3.鍋中另倒2大匙油燒， 爆香薑末和蒜末， 放入牛腩、白蘿蔔、八角及料酒、醬油、糖、高湯、胡椒粉拌炒， 盛入煲鍋中， 大火煮沸後改小火煮至肉爛， 再加幹生粉勾芡， 即可端出。
春季養生食譜推薦 4款食譜滋補效果好
紅燜羊肉
羊肉：補腎壯陽、益氣、擴張血管
薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
食材用料：羊肉、薑、蔥、蒜、辣椒、桂皮、草果、八角、紅棗、料酒、生抽、老抽。
菜譜做法：
1.砍骨後的羊腿切大塊， 沖洗乾淨
2.燒一大鍋熱水， 放薑片、蔥段、料酒和少量醋， 再放入羊肉，
3.依次放入香料、蔥白、薑片、大蒜和幹辣椒， 爆出香味後， 放入羊肉翻炒， 稍多炒一會， 把羊肉的水分炒幹
4.烹入幾滴香醋， 再放料酒、老抽、生抽繼續翻炒， 要多炒一會讓羊肉上色， 聞到很香的時候， 加入適量熱水， 再次煮開後， 放紅棗和蔥葉， 移入砂鍋， 小火保持微微沸騰， 燉約兩個半小時。
春季養生食譜推薦 4款食譜滋補效果好
姜餅
薑：散寒解表， 除濕氣， 固元氣
材料：
薑100克， 麵粉150克， 紅棗、葡萄乾適量
菜譜做法
1、薑洗乾淨， 刮去外皮。
2、去皮姜切成小塊， 放入攪拌機中， 加一點水， 攪拌成薑蓉。
3、將乾淨紗布鋪在碗上， 把打好的薑蓉倒入， 用紗布過濾掉渣子， 濾出薑汁待用。
4、紅棗去核切碎， 葡萄乾切碎。
5、取薑汁80-90克， 倒入麵粉中， 揉成麵團。
6、將切好的棗碎和葡萄乾碎揉入麵團中， 揉勻即可。
7、將揉好的麵團分成小份， 捏成小餅狀。
8、捏好的小餅放入盤子， 上蒸鍋蒸20分鐘即可。
春季養生食譜推薦 4款食譜滋補效果好
豬尾巴燉巴西菇
主料：豬尾巴(600克)
調料：玉米(一根)、巴西菇(適量)、當歸(一小段)、鹽(適量)
製作步驟：
1、豬尾巴要把毛清理乾淨， 用溫水清洗， 玉米切小段。
2、鍋內的水燒開後， 加半茶匙鹽， 倒入豬尾巴焯水， 一分鐘左右就可撈起。
3、洗淨鍋後， 重新加開水， 倒入玉米段煮開。
4、加入豬尾巴， 加適量鹽， 加當歸。
5、滾開後盛入砂鍋中， 開強火燉。
6、巴西菇用小刷子輕輕刷洗乾淨，用少許水浸著。(不必太早泡水)
7、砂鍋中的豬尾巴燉一小時後加入巴西菇，再燉半小時，調下口味就可關火了。(只需要嘗下鹹淡，若不夠味，加點鹽就可。
小貼士：豬尾巴可以補腰力、益骨髓強身健體，而巴西菇可以降血壓血脂、抗癌防瘤。
開強火燉。6、巴西菇用小刷子輕輕刷洗乾淨，用少許水浸著。(不必太早泡水)
7、砂鍋中的豬尾巴燉一小時後加入巴西菇，再燉半小時，調下口味就可關火了。(只需要嘗下鹹淡，若不夠味，加點鹽就可。
小貼士：豬尾巴可以補腰力、益骨髓強身健體，而巴西菇可以降血壓血脂、抗癌防瘤。
