怎樣選擇真正的阿膠呢？

阿膠是通過驢皮的收斂功能使血暫時地會聚起來(阿膠是用驢皮熬出來的)， 集中在一處發揮作用， 從而使機體的狀態暫時得到好轉

豬肝有營養也有大量毒素， 補血效果微弱， 不宜多吃， 豬肝是豬體內最大的解毒器官， 各種有毒代謝產物與飼料中的某些有毒物質， 都會留在豬肝內， 並經它解毒後進入腎臟， 再通過小便排出體外。

菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，

於是許多愛美的女性就覺得吃菠菜既可補鐵補血， 又可以保持曼妙的身材， 便更傾向於吃菠菜， 少吃肉。 可是研究說， 與菠菜相比， 肉是鐵的更好來源。 牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%—35%， 但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。

很多人都認為阿膠補血， 其實血絕對不是靠吃當歸、阿膠就能補充的。

女性在月經期以及產婦分娩後， 都經常喝紅糖水來補血。 然而專家指出， 紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。