紅棗含有大量的鐵元素, 不僅對缺鐵性貧血有很大的療效, 而且促進白細胞生長, 提高血清白蛋白, 保護肝臟。 補血是女性進補的一大理由, 所以很多人都會多吃紅棗補血。
單單靠吃紅棗補血效果甚小, 而且紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出, 影響腸胃消化, 攝入量過大就會引起腸胃漲氣。 如果想達到最佳的補血效果, 建議吃紅棗時搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。
許多人喜歡吃大量補鐵的食物, 認為吃得越多功效就越大, 其實這個想法是不正確的。 一旦一次過量的攝入鐵, 就會造成鐵中毒, 輕微者會頭暈噁心、腹瀉休克, 嚴重者甚至會昏迷死亡。
對於已經患有缺鐵性貧血的人,